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在我看來，荷葉最大的特點就是清香。

夏天很多人去觀賞荷花，但只要稍微注意一點，就會發(fā)現(xiàn)，只有荷葉綠油油完整地好看，荷花才出落得更加漂亮；沒有好看的荷葉襯托，荷花是美不起來的。

而且，那些荷花園子里撲鼻而來的清香氣息，很大一部分要歸功于荷葉。荷花雖香，但沒有一整個池塘的荷葉令空氣清新起來，荷塘的味道不會那么美妙得沁人心脾。

現(xiàn)在非常流行的荷葉進廚房的做法，其實就是取了荷葉的芳香氣息。不管是荷葉包飯還是荷葉蒸雞，都無非是要讓荷葉的清新和芳香進入膳食，從而為食物增添一抹好聞的氣息。我們很多時候吃東西，其實吃的并不是食物，而是吃了個“香”，這種怡人的氣息，會吸引你去享受氣息下的美味。

荷葉泡茶，是同樣的道理。

荷葉本身味苦辛微澀，并不是一味口感好的茶飲，之所以那么受歡迎，我認(rèn)為跟荷葉自帶的芳香脫不了關(guān)系。泡好涼涼后的荷葉茶，悠悠地升騰起一股自然的新鮮氣息，聞之心曠神怡，若是小呷一口，則仿佛要將整個自然的味道吸入肺腑之中，豈不是件快樂的事情。

當(dāng)然，荷葉茶更實際的好處，來源于荷葉減肥輕身的功效。按照中醫(yī)理論，荷葉性味寒涼，歸心、肝、脾經(jīng)，具有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血的功效。它對治療暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、產(chǎn)后惡露不凈等有很好的效果。

對于希望通過荷葉來減肥輕身的人，我推薦陳皮荷葉茶。陳皮性溫，具有化痰理氣的功效，與荷葉搭配非常適合，可以有效地阻止人體多余脂肪的形成。

陳皮荷葉茶

選用10克干荷葉加3克陳皮，直接泡水喝即可。

平常血脂高，肥胖的人若堅持飲用，減肥效果會十分顯著。我曾有一位病患，用此方連續(xù)喝了一個月，體重掉了10斤。

不過這道茶也要講究飲用時間，應(yīng)當(dāng)在飯前半小時喝效果才最好。我也曾遇到過喝了茶卻沒有任何效果的病患，仔細(xì)一問，原來是喝的時間不對。而且，荷葉因為性寒涼，所以傷脾胃，若是自己將其與其他食材搭配時，務(wù)必選擇類似陳皮的溫陽之物，以緩和其寒涼之性。

對于大部分人尤其是減肥人群來說，這道陳皮荷葉茶是適宜四季飲用的。若是夏天，還能很好地消暑利濕，實乃飲品中之利器。