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【偏方名】

香蕉。

【食材】

香蕉。

【做法】

每天飯后吃上一根香蕉。

【外公問(wèn)診記】

外公有個(gè)朋友姓張，暫且稱(chēng)他張爺爺吧，早些年去山東闖蕩，多年未見(jiàn)。有一年冬天，舅媽打電話到診所，說(shuō)外公的老朋友來(lái)看外公了。我和外公打點(diǎn)好診所之后就趕到了家中。

兩位老人見(jiàn)面之后熱淚盈眶，互相詢(xún)問(wèn)了這些年的情況。張爺爺在家中小住了一段時(shí)間，沒(méi)過(guò)幾天，外公就發(fā)現(xiàn)張爺爺每天早上都會(huì)吃一小片藥，詢(xún)問(wèn)后得知他服用的是降壓藥，外公為他準(zhǔn)備的美食，他也是挑挑揀揀只吃些青菜類(lèi)的。原來(lái)，幾年前張爺爺就患上了高血壓，平時(shí)都是靠吃降壓藥控制血壓的。

張爺爺說(shuō)，為了控制血壓，他的日常飲食非常清淡，可人一上了年紀(jì)，本來(lái)品味兒的能力就比較差，總是這樣清淡飲食也著實(shí)難受。

外公聽(tīng)到張爺爺這么說(shuō)，給他想了一個(gè)兩全其美的控制血壓的方法，既能夠吃得有滋有味，又可以很好地控制血壓，那就是每天吃過(guò)咸味食物后再吃根香蕉，這樣既可享受美食，又可以穩(wěn)定血壓。

張爺爺一聽(tīng)這樣就能控制血壓，樂(lè)開(kāi)了花，從那之后，每天飯后都會(huì)吃上一根香蕉，后來(lái)張爺爺回到山東之后繼續(xù)用這個(gè)方法。再后來(lái)張爺爺打電話到家里，告訴外公自己的血壓平穩(wěn)多了。

外公囑咐張爺爺，除了吃香蕉，平時(shí)也可以多吃些小白菜、油菜、雪里蕻、豌豆、毛豆、土豆、橘子、蘑菇、紫菜、黑木耳等，因?yàn)檫@些食物均有一定的平穩(wěn)血壓的功效。

【外公說(shuō)中醫(yī)】

外公說(shuō)，老年人平時(shí)吃些香蕉是非常好的，可以通便，還可以降血壓。香蕉的通便之功不必多說(shuō)。香蕉之所以能夠降血壓，主要是因?yàn)橄憬陡缓�鉀元素。一根香蕉含�?00毫克的鉀，而鉀能夠促進(jìn)鹽的排泄，并且鉀還具有擴(kuò)張血管之功，因此飯后吃一根香蕉可以降壓。

外公還說(shuō)，對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，增加鉀元素的攝入和限制鹽分?jǐn)z入的效果相似，長(zhǎng)期攝入鉀元素可以適當(dāng)減少降壓藥的用量，癥狀較輕的患者甚至不服藥都能夠保持血壓的平穩(wěn)。

外公補(bǔ)充道，多吃鉀除了能夠降血壓，還可防中風(fēng)。曾經(jīng)有調(diào)查結(jié)果顯示，每天攝入鉀較低者，中風(fēng)的危險(xiǎn)性會(huì)顯著增加，若每天鉀的攝入量在1500毫克以上，中風(fēng)的發(fā)生概率就會(huì)下降很多。因?yàn)殁浽�素具有降血壓之功，血壓控制得�?dāng)，中風(fēng)的發(fā)生概率自然會(huì)下降。

外公還給我講了這樣一個(gè)有趣的報(bào)道：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某些原始部落也喜歡吃咸食，但患高血壓、中風(fēng)的概率卻非常小，最初科學(xué)家們也不明白其中的緣由，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這些原始部落由于找不到鹽井而用草木灰代替鹽來(lái)調(diào)味，草木灰中富含氯化鉀，味道咸咸的，和鹽沒(méi)什么區(qū)別。用氯化鉀代替氯化鈉，自然不會(huì)引發(fā)高血壓。