- 第3節(jié) 不用烤箱做甜品
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如果家里沒(méi)有烤箱,又想自己做糕點(diǎn)吃,能不能辦到呢?恭喜你,可以的!薩拉米是一種源自意大利的甜品,它的制作就不需要烤箱。我們需要準(zhǔn)備的是餅干、堅(jiān)果、巧克力。制作步驟如下。
1.將準(zhǔn)備好的餅干都捏成碎粉末,放到一個(gè)大碗里備用。
2.將準(zhǔn)備好的堅(jiān)果,無(wú)論是核桃、杏仁,還是花生、開(kāi)心果,只要是你喜歡的就好,搗碎,放到碗里備用。
3.將巧克力加熱,融化,放到大碗里備用。
4.將餅干碎、堅(jiān)果碎放到一個(gè)較大的容器中攪拌均勻,然后將融化了的熱巧克力倒進(jìn)去,用戴了一次性手套的手將它們攪拌均勻。
5.將保鮮膜平鋪在料理臺(tái)上,取一團(tuán)4中攪拌好的巧克力泥,捏成香腸的形狀,放在保鮮膜上。用保鮮膜將巧克力泥緊緊包裹起來(lái),越緊越好。
6.取一張錫紙平鋪在料理臺(tái)上,將5中包好的巧克力泥再一次緊緊包裹起來(lái),做成一條香腸的形狀。
7.將香腸形狀的薩拉米放進(jìn)冰箱里,冷藏兩個(gè)小時(shí)左右,就變成硬硬的甜品了。
最后提一個(gè)小建議,你可以將自己做的薩拉米切成一小塊一小塊,然后用漂亮的包裝紙包起來(lái),做成糖果的形狀,招待客人,送給朋友!
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