- 第4節(jié) 自制蔥花醋
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想吃醋味又害怕酸?喜歡蔥花的香味又擔(dān)心蔥味在嘴里留得太久?有一個(gè)小妙招可以幫你搞定這個(gè)煩惱——蔥花醋。將醋和水以20:1的比例混合,將蔥花和姜末以2:3的比例混合,后者放到前者里浸泡一段時(shí)間,美味的蔥花醋就做成啦。蔥花可以掩蓋醋的酸味,醋可以去除蔥的異味,一舉兩得,好好享用美味吧!
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