- 第5節(jié) 一鼓作氣
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飲食服飾的演進，是民族自身發(fā)展及其與眾多民族往來交流、相互融合的結(jié)果。從某種程度上說，飲食服飾凝聚了人類文明發(fā)展的歷程。
一、快速判斷
1. 啤酒瓶上標出的12°，指的是酒精濃度。
答案：錯
趣味題點：啤酒瓶上的度數(shù)標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每千克麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°～8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2%左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°～12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右；14°～20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%。國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。
2. 冰激凌起源于中國。
答案：對
趣味題點：早在3000多年前，我國就已經(jīng)利用天然冰在夏天消暑。周朝的時候，政府里有專門負責取冰、用冰的官員——“凌人”。唐朝時，京城長安出現(xiàn)了專門靠冰發(fā)財?shù)纳倘恕Ｔ雷婧霰亓視r，政府開始了冰激凌的生產(chǎn)。馬可·波羅千方百計得到了制造冰激凌等冷飲的工藝方法，并將它帶回意大利，隨后傳到英法等國。3. “宮保雞丁”中的“宮保”是個人名。
答案：對
趣味題點：宮保雞丁用白嫩的仔雞雞脯肉和花生米以急火爆炒而成。相傳這道菜是因清末四川總督丁寶楨特別喜愛吃此菜而得名。丁寶楨曾被封為太子少保，人們尊稱“宮�！保@道菜被稱為“宮保雞丁”。
4. “瑞蚨祥”是一家專營珠寶首飾的老字號。
答案：錯
趣味題點：“瑞蚨祥”是一家專營綢布、皮貨等高檔商品的老字號，創(chuàng)辦于清朝光緒年間。新中國成立后，天安門廣場升起的第一面五星紅旗的面料就是瑞蚨祥提供的。
5. “老鳳祥”是我國珠寶首飾業(yè)的著名品牌。
答案：對
趣味題點：始創(chuàng)于1848年的老鳳祥銀樓，是中國珠寶首飾業(yè)傳承至今歷史最悠久的世紀品牌�！袄哮P祥”三字包含兩層意義，“老”是表示資歷深厚，足以讓人信賴；“鳳祥”則是女性至美的象征，并喻示它能給人帶來吉祥如意。
二、智慧選擇
1. 早期的鉆石多為八面體，無法呈現(xiàn)其誘人魅力，自多面體切割法發(fā)明后，鉆石才顯現(xiàn)出其玲瓏多變、幻化萬千的風采。請問，鉆石多面體切割法發(fā)明于哪個世紀？（ ）
A. 15世紀 B. 16世紀 C. 17世紀
答案：C
趣味題點：一顆鉆坯必須經(jīng)過仔細地切磨、加工，才會成為我們所慣見的閃爍生輝的鉆石。
2. 我們現(xiàn)在常用“巾幗”一詞來表示對婦女們的一種尊敬，“巾幗”原是指我國婦女的什么裝飾？（ ）
A. 發(fā)帶 B. 頭巾 C. 頭花 D. 頭巾和發(fā)飾
答案：D
趣味題點：本指婦女的頭巾和發(fā)飾，后成為婦女的代稱。
3. 拉鎖也叫拉鏈，在日常生活中，背包、手帶、服裝、被套等廣泛用了拉鎖，在服裝上它的方便性尤其得以充分發(fā)揮。它的產(chǎn)生已經(jīng)有近多少年的歷史了？（ ）
A. 100 B. 120 C. 140 D. 160
答案：B
趣味題點：1893年，一個叫賈德森的美國工程師，研制了一個“滑動鎖緊裝置”，并獲得了專利，這是拉鏈最初的雛形。但這一發(fā)明并沒有很快流行起來，主要原因是這種早期的鎖緊裝置質(zhì)量不過關(guān)。后來，瑞典人桑巴克改進了這種粗糙的鎖緊裝置，使其變成了一種可靠的商品。
4. 第一條牛仔褲誕生于美國的舊金山，那一年是： 。
A. 1850年 B. 1851年 C. 1852年 D. 1853年
答案：D
趣味題點：世界第一條牛仔褲誕生于1853年，它的發(fā)明人Levi Strauss成立了專門的公司，創(chuàng)造了牛仔褲的經(jīng)典品牌“LEVI’S”。
5. 裙子是廣大婦女喜愛的服飾，穿裙子的歷史由來已久。我國的女裙作為專用服飾，最早出現(xiàn)于哪個時期？（ ）
A. 隋 B. 秦 C. 三國
答案：C
趣味題點：裙子在我國歷史悠久。相傳4000多年前黃帝即定下“上衣下裳”的制度。那時的“裳”即裙子。裙子在古代男女通用。三國時期，男子漸漸穿起褲、袍來，裙子才成為婦女的專用服飾。
三、趣味搶答
1. 將下面著名風味小吃與它們所處的城市用線連接起來。
A. 幸福環(huán) a. 天津
B. 春卷 b. 北京
C. 米粉 c. 蘇州
D. 烤鴨 d. 桂林
E. 狗不理包子 e. 杭州
答案：A-e；B-c；C-d；D-b；E-a。
2. 請根據(jù)以下關(guān)鍵詞提示，猜一個服裝名詞。
懷舊 滿族 張曼玉 衣服
答案：旗袍
趣味題點：①旗袍始于清朝，系滿族服飾，使人有懷舊之感；②滿族人又稱旗人，滿旗婦女所穿衣服人稱旗袍；③張曼玉在電影《花樣年華》中，極盡展示了旗袍之美；④衣服使人想到是人身穿扮之物。
3. “烏紗帽”成為官員特有標志而被明文規(guī)定在上朝和辦公時一定要戴的是在哪個朝代？（ ）
答案：明朝
4. 把以下食物跟所對應的歷史人物用線連接起來。
A. 年糕 a. 秦檜
B. 粽子 b. 伍子胥
C. 餃子 c. 袁世凱
D. 元宵 d. 屈原
E. 油條 e. 張仲景
答案：A-b；B-d；C-e；D-c；E-a。
5. 將以下服飾品牌跟所對應的國家連接起來。
A. 香奈爾 a. 美國
B. 寶格麗 b. 英國
C. 登喜路 c. 德國
D. 波士 d. 瑞士
E. 蒂芙尼 e. 法國
F. 歐米茄 f. 意大利
答案：A-e；B-f；C-b；D-c；E-a；F-d。
四、趣味樂園
中國古代官服
我國古代官制的級別為九品，不同的品級決定了補綴在官服前胸和后背的鳥獸圖形是有區(qū)別的。清代規(guī)定文官繡鳥，武官繡獸。
文官
武官
一品 鶴 麒麟
二品 錦雞 獅
三品 孔雀 豹
四品 雁 虎
五品 白鷴 熊
六品 鷺鷥 彪
七品 犀牛
八品 鵪鶉 犀牛
九品 練雀 海馬
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