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當前位置:圖書頻道 > 職場勵志 > 一切都沒那么糟:珍惜美好生活 > 第 5 章 世界那么美好,怎么舍得死。
第3節(jié) 途徑波爾圖,杯酒品人生

跟朋友們提起波爾圖,大多數人反應先是一愣,然后會說:“就是那個法國產葡萄酒的地方吧?”法國西南部有一座城市因酒為更多的人所熟知, 它就是波爾多,而波爾圖是葡萄牙的第二大城市。從巴黎到波爾圖,我們?yōu)榱耸″X提前預訂了廉價航空,廉航在巴黎的起飛機場被Beauvais(博韋機場) 壟斷了,這里離小巴黎很遠,設施也很簡陋。安檢設備不齊全,沒有防爆紙條檢驗輪椅,因而我們也經歷了一連串尷尬,好像我的輪椅里可以藏匿什么攻擊性武器似的。好不容易上了飛機,我們又遇到了機場有計劃性罷工3 小時, 只好再下飛機等待復工。歐洲的罷工是一種有組織、有紀律性的爭取權利的手段,其次,機場會準確通知你罷工多長時間,這樣至少有期可等。機場會發(fā)放正式性的通知文件,為買了延誤行程保險的旅客提供書面證明。一直在新聞里看到的罷工如今也算新鮮體驗了一回,倒也不察覺等待得焦躁。

伊比利亞火腿,名聲在外,西餐中高品質的食材代表之一。

樸素傳統(tǒng)的希臘餐館,家族傳承的不是技藝,而是精神和血脈。

布魯塞爾的巧克力店。

300歲的Taylor酒莊古老精致,對每一個訪客的細心招待詮釋著“有朋自遠方來,不亦說乎”的服務精神。

在候機廳我認識了同乘一架航班的小V(北歐留學的南方女孩兒),本來約好和朋友一同去波爾圖,結果朋友改了計劃她只好自己完成旅行。后來在波爾圖市中心我又偶遇了她,一個瘦弱的女子背著旅行包獨自走在陽光下,步伐緩慢卻堅毅。不得不承認我是羨慕她的,可能是因為她的影子正是曾經我所期許的那樣,足夠年輕健康,帶著一顆無所畏懼的心,孤單卻不孤獨。相比之下,自己如今所能實現的也只是心中的一絲牽掛,太多的未完成也只能不完成。不懂得何為成熟,還沒有清醒地認識成長和領悟的代價,現在想來大概就是現實讓我們從不甘心平凡變成甘心承受平凡,然后承認平凡。

波爾圖機場的特服人員很專業(yè),安安全全地把我送到接機大廳。父親取托運行李還沒有出來,母親拎著隨機行李推著我站在外面等。這個時候兩個年輕漂亮的女人從我身邊走過,突然停了下來回頭問我是否需要幫忙,大概她們是以為母親一個人搞不定才駐足不前。我說我們在等父親,準備去租車公司提車,她們看了看租車單轉身走了,幾分鐘之后一位租車公司的工作人員隨著她們一同回來,說等會兒帶我們去取車。陌生人的熱心超出了預料,我有些驚訝趕忙對她們說謝謝,兩個人大方地笑笑說很樂意幫忙就對我們揮手示意離開了。

取車的地方有兩個年輕的小伙子在辦理手續(xù),一個是典型的地中海男子的長相,她有著濃密的睫毛,深凹的眼眶。另外一個膚色很白,更像是北歐人。租車的人很多,只看兩個人認真地忙碌著打印憑證,取鑰匙,檢查車輛,跟客人講明注意事項。這樣積極嚴肅的工作狀態(tài),跟有些文字描述的“人們不慌不忙、一邊喝茶、一邊曬太陽”的南歐式工作風格大相徑庭。五月的波爾圖已經足夠溫暖,潮濕的潔凈空氣讓人舒適,這些可愛的陌生人足以讓我  對這個不熟悉的城市充滿好感,接下來的短暫時光我更是滿懷驚喜和感動。

航班延誤,我們剛到酒店落腳便迎來了日落,酒店位于離市中心較遠的高地上,彬彬有禮的工作人員臉上帶著溫和的微笑,房間是傳統(tǒng)復古的葡式裝潢,安靜典雅,我透過窗戶向外張望,整個城市一覽無余。在現代化的大都市很難欣賞到完整的落日,黃昏仍可以擁有魅力的城市是值得憐惜和偏愛的,在這樣一個靜謐平和的夜晚,我們安然入睡。

天亮得很早,去餐廳吃早餐門口有一個臺階,母親剛拉開門準備想辦法將輪椅拖上去,一位坐在餐廳角落、穿著襯衣的中年男子急忙過來幫忙,我用剛跟服務員學會的葡萄牙語對他說謝謝,他開朗地笑著并擠了一下右眼。葡萄牙的男人大都有一雙吸引人的眼眸,單擠眼睛是他們表達“不用謝”和“不客氣”的一種方式,魅力十足。有些時候肢體語言會讓人覺得親近,也許是特有的文化對當地人的影響過于深重,很多人除了喜歡在照相的時候擺出剪刀手,幾乎有些羞澀于用肢體表達感情。記得在菲律賓的時候,人們特別喜歡伸出大拇指表達贊賞或者感謝,這要比單純的語言直觀感受更為真誠。尷尬的是當我們跟國外朋友一起照相時,他們會很可愛地遷就他們認為的中國習慣,伸出V 型手勢說:“Chinese Pose Together”,然后特別認真地擺著“二”的造型。

本來計劃第一站要去葡萄酒博物館參觀,查看地圖時我偶然看到了泰勒酒莊的標記便被吸引了過去。泰勒酒莊創(chuàng)建于1692 年,是很著名的波爾圖酒品牌,作為一家獨立經營的家族式酒莊,能夠在盛產美酒的地中海區(qū)域屹立300 年不倒就足以證明它的獨特之處。父親開車拐進一個小巷,快到盡頭時我看到左手邊不高的白色院墻上掛著簡潔的黑色酒莊名字。不大的院門迎面就能看到隆起的葡萄架,墻角袖珍的荷花池里躺著幾朵白色的睡蓮。我們剛走進待客大廳,酒香已撲鼻而來,廳內的裝飾古樸而精致,圍繞著葡萄酒的主題擺設的臺燈,橡木桶造型的酒桌,彩條狀的吊頂絨布,在細微之處顯出了靈氣與內涵。

大概只有酒業(yè)行家或者酒品發(fā)燒友才會對波爾圖酒有所耳聞,波爾圖酒最早的名字叫“波特酒”,屬于酒精加強葡萄酒,喝起來要比一般葡萄酒甜, 有點兒像小時候喝過的甜酒。后來世界各地許多國家都開始生產這種酒,所以近些年來只有產自葡萄牙北部杜羅河流域或者上杜羅河區(qū)域的酒精加強型葡萄酒才能使用“波爾圖酒”這個名字,就像是法國香檳鎮(zhèn)出產的香檳一樣, 其他國家和地區(qū)是不允許使用的。為了保證波爾圖酒在國際市場上的價格和地位,其產量受到嚴格控制,即便是以美酒而聞名的法國,每年也需要從這里進口,所以波爾圖還有一個別名“酒都”是名副其實的。

我們交了3 歐元報名參加有關葡萄酒從采摘到成品整個釀造過程介紹的“旅行”,在這里不僅可以參觀泰勒酒窖,還能免費品嘗3 杯口味不同的葡萄酒。香醇的美酒,還有美麗熱情的女向導和紳士風度的男酒侍,讓我們體驗了一次視覺和味蕾的雙重享受。

波爾圖酒需要至少兩年的木桶培養(yǎng),好的酒甚至需要數10 年的瓶陳才能成熟。為了清理橡木桶中的沉渣,工人需要通過極小的開口鉆入桶中完成高強度的工作量。年份波爾圖酒只有在最好的收獲年份才做,三五年遇到一次也是難得,在最好的年份精選最好的葡萄釀造出來的自然是精品。多年份的美酒需要數次換桶,其中周折可想而知,加上葡萄酒的損耗,這就是為什么年份葡萄酒價格更高的原因。想起曾經看到過一則葡萄酒瓶的創(chuàng)意廣告,酒簽上的英文寫著:“勿讓這瓶美酒成為鼓勵你去可憐兮兮求前任復合的仆人, 許多美好的葡萄為了釀成此酒而犧牲自己,應懂得尊重!逼鋵嵜苛F咸讯际蔷`,無論是落入塵土化作春泥還是脫胎換骨釀為美酒,它們讓我們體味到的更是人生。

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