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馬鈴薯們聽完故事后沉沉地睡去了，開始做著香甜的美夢。它們不知道幾千年后的人對現(xiàn)在的它們曾做過一番多大規(guī)模的爭論，更不知道有一批人即將到來，并且徹底改變它們的生活。第二節(jié)上蒼的禮物

在不遠的東部，一支印第安人居住在亞馬遜河流沿岸的原始森林里。新的一天到來，族人們?yōu)樗鸭�食物在叢林里快速地穿梭著。遠遠地看上去這里有著參天的大樹、奇異的花朵和富足的食物，各類飛禽走獸的鳴叫聲不斷回響在這個奇特的世界里。印第安人被這里豐富的物種和鮮艷的顏色魅惑，但是他們絲毫不敢放松，極度緊張地走著。因為在這擁有著富足食物的土壤上，他們也隨時會成為其他動物腹中的食物。陸地上有美洲虎、水里有鱷魚和食人魚、叢林間還隱藏著隨時可以致人死亡的毒蟲毒蛇……這里每走一步都有可能獲得延續(xù)生命的食物，這里每走一步也有可能進入終結生命的墳墓。采集食物付出了太多的生命代價，他們意識到自己沒法長期生活在森林里，他們需要去尋找一個更安全的地方，比如一個開闊的草原。于是，在距今約7000年前，一支印第安人在酋長的帶領下做出了重要的決定，他們決定向西方走去，走出賴以生存的雨林，去尋找新的家園。

印第安人順著亞馬遜河一路前行，風餐露宿。不知過了多少天，他們才發(fā)覺身邊景物的變化，沒有遮蔽天空的大樹，沒有四處蔓延的藤蔓，沒有潮濕炎熱的空氣，他們呼吸到了另一片土地的氣息。他們已經走到了亞馬遜河的發(fā)源地——科迪勒拉山系。寒冷干燥的空氣似乎告訴了印第安人關于這里的一切，遠離了毒蟲野獸的襲擊，與此同時也遠離了豐盛的果實。酋長站在一座山頭，環(huán)顧四周，植被稀少，山峰荒蕪，他決定帶領口干舌燥的族人們繼續(xù)前行。在長期跋涉中，族人們漸漸陷入疲憊、絕望。酋長堅持著要找到一個能安居繁衍的舒適家園。

功夫不負有心人，在希望與絕望交織的道路上，大自然為他們打開了一扇奇美的大門。印第安人艱難地翻過一座山頭，他們被眼前的景色驚呆了。群山環(huán)繞間，一抹耀眼的藍色安然地躺著，如絲綢般光滑，如琉璃般耀眼。大朵大朵的白云從湖邊翻涌而出，似乎就連太陽也是從湖底升起。印第安人興高采烈地歡呼起來。此時酋長的臉上有了一種肅穆卻又寧靜的表情，一縷陽光透過云層照在酋長莊重的臉上，酋長將手中的權杖有力地舉起并直指天空。族人們歡呼著沖下山坡來到湖邊，他們跪下來用雙手掬起一捧水，聞了聞，然后大口地飲用了起來。閃亮的水花濺在他們臉上，洗去了這遙遠路途上的灰塵。他們洗凈臉龐，搓著雙手，開始在的的喀喀湖附近安營扎寨。

酋長站在一塊高地上看著族人們興奮地搭建著自己的新家園，表情凝重。他很明白，他們雖逃出了野獸毒蟲的魔爪，但是面臨著新的挑戰(zhàn)。印第安人的新家位于高原，海拔3000米以上，這里雖然安全，但是海拔和嚴寒考驗著他們的耐力。這里糧食作物很難良好生長，以狩獵和采集為生的他們面臨了一個新的困境，即食物匱乏。饑餓迫使他們在這新家園里尋找新的食物。這里沒有產量大的果樹，稻子和麥子在這里都結不出果實，魚也只能在一定季節(jié)定量供應，這使印第安人愁眉不展。他們需要一種能夠維持生存的食物，而這種食物伴隨著一段傳奇的故事而來，它就是馬鈴薯。

有一天，住在高原地區(qū)的印第安人被來自低地的部落入侵了，一場混戰(zhàn)之后，印第安人被打敗了。被打敗的印第安人面臨著被驅逐和滅絕的命運，然而低地部落所采取的手段并非如此血腥，他們用了另一種滅族的方式——搶光他們的食物。低地部落的飲食習慣是吃種子類的農作物，因此，一切能被印第安人在地上搜集到的食物全被一搶而空。印第安人雖然保全了性命，但沒有了食物的他們悲傷不已，看著這平坦的高原更是欲哭無淚。逐漸在饑餓中變得絕望的印第安人只好跪在的的喀喀湖旁，老人、孩子和女人全都虔誠地伏在地上，祈求上蒼保佑，賜予他們食物，讓他們活下去。

上蒼仿佛聽到了他們的禱告并大發(fā)慈悲，給了他們一袋種子，告訴他們把這袋種子種下他們便會獲得食物。印第安人感激地捧著種子，如上帝所言把種子全部種下。在這之后不久，它們便長出了茂盛的植株，并開出了非常漂亮的花。美麗的花朵吸引了入侵者，入侵者非常憤怒地過來巡視。當?shù)偷夭柯湔郎蕚湓俅螞]收他們的食物時，發(fā)現(xiàn)漂亮的花朵只是一堆能看不能吃的東西，除此之外什么都沒有，于是就離開了。與此同時，印第安人望著這一片漂亮的花海也很苦惱納悶，不明白這些種子的用處。于是大家又跪到的的喀喀湖邊去祈求上蒼賜予他們食物。而上蒼對他們說：“我給你們的食物，真正能吃的都藏在了地下。我知道入侵者還會回來，所以送給了你們這特殊的食物。把土地刨開，你們就會發(fā)現(xiàn)食物都在地下埋著呢！”當印第安人跑回去刨開土地，發(fā)現(xiàn)了地下藏著這么多的果實時高興萬分，他們把這些食物稱為巴巴司——認為是上蒼恩賜的禮物。從此，巴巴司成為了印第安人生命中不可或缺的一部分。

當然，這只是一個古老的傳說，印第安人一定是靠自己的智慧、勤勞與運氣發(fā)現(xiàn)了馬鈴薯的存在。但是馬鈴薯的出現(xiàn)正如上帝賜予他們的禮物一樣，鋪開了他們在新家園的生存之路。

馬鈴薯立馬成了印第安人的救世主，幫助他們擺脫了困境，他們終于不用每天掙扎在生死邊緣上。馬鈴薯是塊莖類作物，含有大量淀粉，可以為食用者提供充足的營養(yǎng)及能量。每人每天吃0��5千克的新鮮馬鈴薯，就能產生100多千卡的熱量，而且食用后有很強烈的飽腹感，所以吃馬鈴薯十分耐餓。馬鈴薯又因自身沒有奇怪的味道，完全可以被當成主食。馬鈴薯在營養(yǎng)上也完全能擔此大任，它蛋白質含量高，并且擁有人體所必需的21種氨基酸，特別是富含谷類所缺少的賴氨酸，另含有脂肪、糖類，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素、優(yōu)質纖維素，還含有鐵、鈉、碘、鉬等微量元素。不得不說，馬鈴薯是不可多得的食物，所以，在流傳至今的古老傳說中，馬鈴薯被認為是上蒼賜予在高寒山區(qū)上生活的印第安人的禮物。