【經(jīng)典古方:四紅補(bǔ)血粥】
原料:花生、紅豆、紫米、紅棗各適量。
做法:將紅豆和紫米用清水洗干凈,提前放入水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右,然后將花生和紅棗洗凈,與紅豆、紫米一起放入鍋中,加入適量的水,用大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮40分鐘左右即可。
功效:四紅補(bǔ)血粥,不但可以補(bǔ)血養(yǎng)顏,還可以紅潤(rùn)皮膚,吃出好氣色。
TIPS:花生最好選擇帶紅衣的,紅豆不易煮爛,如果沒(méi)有提前浸泡的話,可以加點(diǎn)水進(jìn)去,然后放進(jìn)微波爐中,用高火轉(zhuǎn)幾分鐘后,再放進(jìn)鍋中跟其他原料一起煮,這樣紅豆就可以很快熟爛了。
曾經(jīng)有一個(gè)廣告語(yǔ)是這樣的:氣血和順,做美麗女人。由此可見(jiàn),想要擁有美麗,氣血和順很重要;相反,如果氣血兩虧,即使五官及身材都精致到幾乎無(wú)可挑剔,一張暗黃的臉也會(huì)讓精致的女人黯然失色。如果你沒(méi)有漂亮的臉蛋和魔鬼的身材,那就更要注意自身的氣色了。那么,如何才能讓自己每天都神采奕奕,保持好氣色呢?
想要擁有好氣色的女性,不用求醫(yī),不用吃藥,不妨在飲食上下下功夫,多喝點(diǎn)四紅粥,即使偶爾喝一小碗,也會(huì)為自己增添不少力量呢,不但養(yǎng)人養(yǎng)顏,還可以緩解疲憊。
四紅補(bǔ)血粥主要是由花生、紅豆、紫米和紅棗四種食材構(gòu)成,都是補(bǔ)血的良品,紫米的加入,會(huì)讓粥的味道更香濃。而且熬粥要以米為主,根據(jù)米的多少,適量添加一些紅棗、花生和紅豆。
花生,自古以來(lái)就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。民諺中有“常吃花生能養(yǎng)生”的說(shuō)法。研究還發(fā)現(xiàn),花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能,它含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,有益氣健脾、補(bǔ)血止血等功效。特別是花生皮,可增加身體血小板的含量和質(zhì)量,治療貧血特別有效,花生皮里還有大量的維生素B1、B2和維生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。而在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞,又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn),老少皆宜。但是,花生米很容易受潮變霉,產(chǎn)生黃曲霉菌毒素,引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌,而且這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都沒(méi)辦法分解它,所以,一定不可吃發(fā)霉的花生米。花生炒熟或油炸后,性質(zhì)熱燥,也不宜多食。
紅豆中含有多種維生素和微量元素,尤其是鐵和維生素B12,有很好的補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能,經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng)、血量大的女性可以多吃紅豆,孕婦多吃了還能催奶。紅豆中含有的石堿和纖維成分,可以增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)人體排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物,消除浮腫,還有瘦腿的功效。紅豆極佳的利尿解毒功效,可以幫助排出水毒,加快體內(nèi)的新陳代謝,讓你擁有苗條身材。
紅棗養(yǎng)胃、安神,特別是鮮棗,含豐富的維生素C以及鈣、鐵,中年女性骨質(zhì)疏松較嚴(yán)重,多吃紅棗可改善。將紅棗與花生連紅衣一起配合使用,既可補(bǔ)虛,又能止血,最宜于身體虛弱的出血病人。
不喜歡吃紫米的女性,還可以用大米來(lái)代替紫米,或者用枸杞代替,對(duì)身體的滋補(bǔ),都是很有好處的。希望臉色不好的女性朋友,多喝點(diǎn)四紅補(bǔ)血粥,早點(diǎn)擁有好氣色,做一個(gè)“紅顏”美人。
【漢方美容1+1】 四紅湯
原料:紅豆80克,紅皮花生60克,紅棗10顆,紅糖適量。
做法:先把紅豆和紅棗用清水洗凈,放入水中浸泡一段時(shí)間,然后洗凈花生,與紅豆一起放入鍋中,用大火煮開(kāi),再加入紅棗和紅糖,改為小火慢煮大約30分鐘,煮爛即可。
功效:此湯對(duì)貧血的人很有好處,所以,有的人還稱其為“四紅粥”,也是女性美容補(bǔ)血的理想補(bǔ)品。
TIPS:四紅湯與四紅補(bǔ)血粥不同的是,它用紅糖代替了紫米。紅糖,能夠活血散寒、補(bǔ)血益氣。花生中還含有維生素E和一定量的鋅,能延緩腦功能衰退,增強(qiáng)記憶,滋潤(rùn)皮膚,抗老化。
黑豆益母草粥,氣血暢通自然美
【經(jīng)典古方:黑豆益母草粥】
原料:粳米150克,黑豆100克,益母草50克,蘇木、桃仁各9克,紅糖少許。
做法:先將益母草、蘇木、桃仁切碎,放入鍋中,加入適量的水,煎30分鐘,去渣取汁,再將藥汁取出與黑豆一起放入鍋中,加入適量的水,待黑豆煮熟后,再放入粳米煮粥,粥爛時(shí),加入紅糖即可。
用法:早、中、晚各服一小碗,隔一天服一劑。
功效:黑豆益母草粥,具有活血祛瘀、美容養(yǎng)顏的功效,對(duì)面部有痘痘的女性還有一定的改善作用。
人體如果長(zhǎng)期受涼就很有可能導(dǎo)致氣滯血瘀,寒則氣滯,寒則血凝。人體長(zhǎng)期處于氣滯血瘀狀態(tài),組織缺血,細(xì)胞處于“饑餓”狀態(tài),就會(huì)加快衰老。氣滯血瘀還會(huì)導(dǎo)致痘痘的產(chǎn)生,影響美麗。那么,我們?cè)撛趺崔k呢?
通常,環(huán)境的改變能夠幫助人解開(kāi)心中郁結(jié),但有時(shí)候限于條件,當(dāng)環(huán)境無(wú)法改變時(shí),通過(guò)飲食的調(diào)理來(lái)化解體內(nèi)郁結(jié)的氣血也是很好的辦法。只有全身順暢了,身體才能健康,痘痘等皮膚問(wèn)題才會(huì)跟著解決。
其實(shí),在我們周圍有很多植物都是有養(yǎng)生作用的,比如我們平時(shí)經(jīng)常接觸到的益母草,是一年或二年生草本,生于山野荒地、田埂、草地,在夏季生長(zhǎng)茂盛、花未全開(kāi)時(shí)采摘!吨袊(guó)藥典》中記載:益母草含有硒、錳等多種微量元素。硒具有增強(qiáng)免疫細(xì)胞活力、緩和動(dòng)脈粥樣硬化之發(fā)生以及提高肌體防御疾病功能體系之作用;錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細(xì)胞的增生。所以,益母草能益顏美容,抗衰防老。有關(guān)報(bào)道還指出,益母草中含有的部分微量元素還具有明顯的殺癌細(xì)胞的作用。
黑豆也名烏豆,不但是養(yǎng)腎強(qiáng)身的首選,還可以調(diào)節(jié)氣血、行氣活血、預(yù)防衰老、解毒潤(rùn)膚。黑豆含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、大豆皂草苷、核黃素、黃酮混合物、食物纖維、不飽和脂肪酸等人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)元素,其蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量高于一般的大豆,特別是黑色豆皮中所含的多種色素和活性皂苷,可以補(bǔ)虛養(yǎng)血,對(duì)很多婦科疾病也有療效,比如營(yíng)養(yǎng)性貧血、白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“常食黑豆,可百病不生。黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒。”
經(jīng)常食用黑豆,還可以使皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩、有彈性,能營(yíng)養(yǎng)肌膚和毛發(fā),頭發(fā)烏黑亮麗,健美形體。黑豆中的植物性雌激素,有益于延遲女性細(xì)胞衰老,使皮膚保持彈性,養(yǎng)顏美容。黑豆皮中的花青素,能清除體內(nèi)自由基,增加腸胃蠕動(dòng),使皮膚白嫩。唐代陳藏器在《本草拾遺》中記載:“黑豆能明目鎮(zhèn)心,溫補(bǔ)。久服,好顏色,變白不老。”
益母草和黑豆的功效如此之大,那么,由黑豆和益母草做成的黑豆益母草粥,更是有益健康的良藥。它含有多種具有活血化瘀作用的中藥成分,不但可以活血調(diào)經(jīng)、改善炎癥部位的血液供應(yīng),改善人體的氣血運(yùn)行,減少血瘀的狀況,還能有效地改善女性皮膚,使皮膚氣血充盈,增加皮膚的營(yíng)養(yǎng),消除青春痘,具有美容養(yǎng)顏的作用。