- 第2節(jié) 自己做最健康、省錢
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有時一天的好心情來得特別簡單,譬如早上親手做的一頓早飯。
如今很多年輕人不愛吃早飯,一是起得晚,晚上熬夜到一兩點,早上寶貴的時間全用來補覺了,沒時間吃;二是嫌麻煩,懶得自己費工夫,久而久之,腸胃似乎也接受了“沒有早飯吃”這個殘酷的現(xiàn)實,雖然知道會有害身體健康,但也沒想著去改變。
但祁陽陽卻是年輕一族中的反叛者,雖然年紀(jì)不大,卻最崇尚健康、自然的生活方式:每天日出而作、日入而息,十點之前一定要上床睡覺,早上六點半準(zhǔn)時起床。雖然找過幾個朋友合租過,但因為彼此的生物鐘過于迥異,終以失敗告終。
每次跟朋友們出去聚會,她多半會中途退場,被大家笑稱為“十點鐘的灰姑娘”,甚至有人懷疑她“金屋藏嬌”,笑著打趣她,她也懶得解釋。
“甲之蜜糖,乙之砒霜”,每個人幸福的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,為何一定要用統(tǒng)一的標(biāo)尺去度量呢?
經(jīng)過一年的調(diào)整,祁陽陽的生物鐘變得異常精確,每天早上六點半她都會準(zhǔn)時睜開雙眼,然后靜靜的等上一分鐘,鬧鐘才會珊珊響起。有時甚至連醒來的時間都分秒不差,把她自己都嚇了一跳。
為了節(jié)省時間,她也不會做很復(fù)雜的早餐,經(jīng)常做的就是“自制三明治”:從超市買來新鮮的切片面包,最好是原味的。然后用平底鍋煎一個簡單的荷包蛋,再切上幾片黃瓜,幾片西紅柿,然后把這些材料都夾在面包里,一個簡易的健康三明治就做好了,平均耗時不超過五分鐘。一般一袋切片面包可以吃三四天,可謂經(jīng)濟又實惠。
而對她來說,自己做飯的樂趣還不止這一個,她還有一個更大的快樂來源:黃昏菜市場。雖然小區(qū)門口就有無數(shù)的蔬菜超市,但那些擺在箱子里精神抖擻的蔬菜卻一點讓她提不起興致,仿佛T臺上的模特,雖然好看,但卻少了一絲人間的煙火氣質(zhì),味道就變了。所以,每天下班回家時,她都會提前一站下車,繞到菜市場去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。而市場的周圍,經(jīng)常會有一些住在附近的農(nóng)民在賣自家種的蔬菜菜市場,扎好的一把大概八兩重的各種各樣的菜,一把1元,1.5元,2元,3元,最貴不過3.5元——多半是些當(dāng)季的蘿卜、南瓜、豆角、青菜等家常食材。長得也造型各異,卻新鮮非常,看上去就有一股新鮮的生命力。
大概是因為小時候在農(nóng)村長大的關(guān)系吧,她對泥土似乎有著一種天生的親切感,似乎只有這時,才能感覺到自己是真實的活在這個世界上,而不是一個空中樓閣。慢慢挑選完后,可以在落日的余暉或者路燈的斑駁中,慢慢的走回家中,那種別致的充實感就是生活本真的味道。
中國自古有句話叫:“民以食為天”,不管你是一個人還是兩個人,不管你生活的好與不好,每天都要吃飯。經(jīng)常有參加幾年工作的人抱怨,說發(fā)福了、變胖了,究其原因,就是經(jīng)常在外邊吃飯,每天朋友聚會、公司應(yīng)酬接連不斷,而外面的飯油水多,脂肪多,膽固醇多,焉能不胖?
而對于剛剛開始一個人生活,毫無廚藝可言的人來說,也可以做一些簡單的膳食來改變自己的生活。譬如將常吃的方便面換成簡單的掛面,煮的時候放上一把青菜或一個雞蛋;沒有食欲的時候給自己煮上一碗白粥;另外還可以學(xué)著熬一些高湯,一次吃不完可以用保鮮盒冷藏起來,下次可以直接用來煮面等等,有時一個小小的改變,就可以給自己帶來一次新生。
所以,一個人的好好生活,就要從好好吃飯開始。手忙腳亂的起床,匆匆喝杯牛奶或碗粥,就去上班,這樣的日子,總讓人心生倦怠。可也正因為如此,很多期待都是從清晨開始,每天都充滿著真切而又真實的努力跟爭取。試著換一種心情從容面對,不用太夸張不用太繁復(fù),從一頓美味的早餐開始,你就會發(fā)現(xiàn)其實做什么都不難。
從明天開始,試試自己下廚吧!
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