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1、蔬菜粥（材料：米、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、姜、火腿、鹽、香油）

制作方法：將洗好的米加入適量的水放入砂鍋里，將所有的材料切丁，姜切成末，米煮開后要經(jīng)常攪拌，煮了10分鐘以后，放入洋蔥丁和胡蘿卜丁,攪拌,煮5分鐘后，放入火腿腸煮5分鐘，最后放入黃瓜,煮5分鐘左右，煮粥的時候適時添加水,臨出鍋的前3分鐘放入鹽攪拌均勻,關(guān)火。最后滴入香油攪拌即可。

2、蛋炒飯（材料：隔夜飯、雞蛋、鹽）

制作方法：雞蛋打散，冷米飯稍加打散；炒鍋燒熱，用油充分潤鍋后控出；放入米飯，用炒勺壓散炒熱；淋入蛋液快速翻炒，使蛋液均勻包裹住米飯；撒上胡椒粉（可用可不用）和鹽炒勻，起鍋裝盤。

3、蔥花雞蛋餅（材料：雞蛋、面粉、水、鹽、蔥花）

制作方法：雞蛋加鹽打勻、加入面粉、添水，至濃稠度適中、加入蔥花，攪拌均勻、鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動鍋底，形成圓形，待面糊定型之后，翻面再煎一會兒即可。

4、西式早餐（材料：雞蛋、牛奶、火腿片、芝士片、黃油）

制作方法：把雞蛋打散，加一點(diǎn)牛奶；把火腿片切碎、熱鍋，黃油化開后倒入蛋液。一開始用中火，等蛋液在鍋里開始固化后轉(zhuǎn)小火。

蛋液凝固到一半，表面還很液體的時候，把芝士片的火腿片放在其中的一個半圓范圍內(nèi)。必要時可以提前把芝士片切條方便擺放；接著在芝士上面擺切碎的火腿片，等蛋液已經(jīng)凝固到可以移動的時候，把沒有放芝士和火腿那半圓的雞蛋蓋過來。兩邊都再煎一會兒，等里面的蛋液也熟了就可以起鍋了。