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當前位置:圖書頻道 > 官場財經(jīng) > 聚焦:未來10年業(yè)績增長新引擎 > 第 4 章 競品勝出之道2:聚焦新產(chǎn)品
第2節(jié) 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),抵御市場風險

有很多企業(yè)把一個單品做得非常好,可這個單品一旦出事了,企業(yè)也就只能over了。比如說三鹿奶粉、五谷道場方便面、健力寶飲料……它們所經(jīng)營的產(chǎn)品出了問題,又沒有其他產(chǎn)品支持,企業(yè)一下就死掉了。這樣的案例還有很多。

為什么這些企業(yè)會出現(xiàn)這種問題?歸根結(jié)底是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出了問題。

一個企業(yè)要想穩(wěn)定地占領(lǐng)市場,必須做到以下兩點:第一,有節(jié)奏地推廣新產(chǎn)品,產(chǎn)品不斷代;第二,構(gòu)建合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),產(chǎn)品不斷檔。

一個企業(yè)如果沒有合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),就有可能遭遇對手的致命打擊。從產(chǎn)品升級的策略方面來說,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對企業(yè)勝出競爭有許多好處。

1. 能有效地抵御競爭對手。一個企業(yè)之所以能夠打敗競品,實現(xiàn)單品突破,它本身就意味著對手的產(chǎn)品群有結(jié)構(gòu)性缺陷,讓我們找到了其薄弱環(huán)節(jié),然后才能奪得天下。那么,問題即答案,相應地,我們?yōu)榱朔婪稘撛趯κ滞ㄟ^我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)缺陷來尋找到我們的薄弱環(huán)節(jié),我們就得嚴密防范,構(gòu)建合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),讓對手無從下手,坐穩(wěn)“江山”。因此,合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是企業(yè)有效的防衛(wèi)體系,是抵御競爭對手最有效的手段之一。

2. 能夠合理組合產(chǎn)品,制定市場戰(zhàn)略。單一產(chǎn)品往往會很容易地陷入“魚和熊掌不可兼得”的兩難境地,只有合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)才能有多元的產(chǎn)品組合,有產(chǎn)品組合才會產(chǎn)生市場戰(zhàn)略?祹煾捣奖忝娴漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是比較合理的,用“大單品”拉著一批“小產(chǎn)品群”,因此就產(chǎn)生了三大組合。一線品牌的“康師傅”系列產(chǎn)品為主導;細分領(lǐng)域的品牌,“面霸120”“料珍多”“新面族”“巧玲瓏”“勁拉面”“小虎隊”“脆旋風”等,用來滿足各類消費階層的需求;“福滿多”系列,則可以阻擊二線品牌的跟進。

3.豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以讓企業(yè)有能力承擔開拓市場、抵御競爭、持續(xù)增長并滿足多方面消費者偏好的責任。企業(yè)營銷有多重目標,企業(yè)無法用單一產(chǎn)品解決所有問題和達成所有目標,但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以使這個問題變得簡單。比如,高端形象產(chǎn)品的銷售規(guī)模是有限的,它無法分攤成本的壓力,但低端產(chǎn)品卻具備這種能力。

雙匯的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高中低通吃型——低端產(chǎn)品形成規(guī)模,分攤成本,打開通路;中端產(chǎn)品形成現(xiàn)金流和利潤;高端產(chǎn)品打造企業(yè)形象。這樣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),使得這家企業(yè)在每個產(chǎn)品檔次上都沒有軟肋,對手就很難攻擊。以前,雙匯是高溫火腿腸領(lǐng)域的老大,低溫肉制品和屠宰環(huán)節(jié)是其弱項,F(xiàn)在,它已經(jīng)是全品類領(lǐng)先,所以無論是原料價格上漲還是每個領(lǐng)域的市場競爭,都游刃有余。

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