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凱特輕斷食日記（3）：上了斷食的“賊船”，再也不想下來啦

2012年8月和9月

狀態(tài)：興奮、好奇、幸運(yùn)

一次斷食結(jié)束了，還有千萬次在下半輩子等著我……

斷食的第二天，我感覺很棒。我必須承認(rèn)，這天我有點(diǎn)吃撐了。反正電視節(jié)目里說了，不斷食的日子允許挑愛吃的多吃些。本來一直到下午茶時(shí)間我都很矜持，早餐也老老實(shí)實(shí)吃地只吃酸奶組合，可突然間局面就失控了。謝天謝地啊，都要到周五晚上了。我準(zhǔn)備把冰箱里的東西一舉拿下。

今天起床之后，一開始我表現(xiàn)都很好。早飯吃的藍(lán)莓和酸奶只有104卡，午飯也只吃了一個(gè)三明治，不過，晚餐要讓大家見笑了：

意大利玫瑰紅酒500ml：300卡

酥餅：440卡

墨西哥玉米片25g：119卡

日本青豆、豌豆和芥末醬共125g：208卡

全麥小面包：155卡

蒜香蘑菇100g：135卡

小西紅柿5個(gè)60g：12卡

黃油10g：69卡

拔絲蘋果：68卡

合計(jì)1506卡

把這些全都公之于眾，不禁讓我有些羞愧。這里面有種甜點(diǎn)的卡路里幾乎等同于昨天一整天攝入的量。另外，我還喝了大半瓶紅酒，難道我是在慶祝今天不用斷食嗎？思來想去，我還是覺得要誠(chéng)實(shí)點(diǎn)，誰都有不順心的日子，何況我吃的比之前算出來的維持現(xiàn)有體重的1876卡沒多啊。

我不斷食的時(shí)候肯定不會(huì)總是監(jiān)測(cè)吃了多少，而且我覺得很安心，因?yàn)檫@種節(jié)食法不會(huì)讓我錯(cuò)過任何心儀的美味，只是需要掌握一下吃的時(shí)機(jī)罷了。只要在斷食的時(shí)候謹(jǐn)慎行事，我就可以達(dá)到減肥的目的。話說又該斷食了……

第二次斷食是在周六，我吃得跟上一次斷食完全一樣。開始我還擔(dān)心會(huì)吃膩，但實(shí)際卻感覺是種解脫，畢竟每天換著花樣吃早飯只是節(jié)食書里的說法。堅(jiān)持一個(gè)不會(huì)讓自己覺得餓的食譜有錯(cuò)嗎？

八月派對(duì)正當(dāng)時(shí)！

當(dāng)決定踏上斷食這條“賊船”時(shí)，我就已經(jīng)知道，8月不會(huì)那么好過，因?yàn)槲矣蠳多派對(duì)和活動(dòng)要參加。所以我推斷：要么斷食難以堅(jiān)持，要么能保持原體重不增就算不錯(cuò)，而減肥實(shí)在是種奢求。這個(gè)月，我總共斷食了7天，發(fā)現(xiàn)之前的預(yù)期還是很現(xiàn)實(shí)的。

電腦里的女學(xué)究

MyFitnessPal很生氣！斷食的時(shí)候，它怪我吃得太少，說我可能會(huì)進(jìn)入饑餓狀態(tài)……幸好我提前惡補(bǔ)了科學(xué)知識(shí)，知道每次只斷食一天不會(huì)影響到我的新陳代謝。

最奇怪的事情是，我已經(jīng)開始喜歡上斷食的日子了，我對(duì)它都有些期待了。我覺得斷食的日子不用想著吃什么和怎么吃，這很讓人省心，對(duì)于我的身體來說，也算是小憩。身體的反應(yīng)好像跟傳說當(dāng)中的挺吻合：我吃的蛋白質(zhì)少了，身體運(yùn)行就不那么快了，而且還可以讓其進(jìn)行自我修復(fù)。

我還試驗(yàn)過在不同時(shí)間進(jìn)食。家族里得糖尿病的人很多，于是我就想，斷食的好處之一不是身體可以不用不停地制造胰島素嗎？如果這種想法成立，那么減少進(jìn)食餐數(shù)可能會(huì)有好處。

同樣驚奇的是，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)以前我完全忘了饑餓是什么感覺，而常常會(huì)把口渴乃至無聊錯(cuò)當(dāng)成饑餓。

現(xiàn)在總算有機(jī)會(huì)讓自己在斷食的日子真正體驗(yàn)餓的感覺了。我才發(fā)現(xiàn)它遠(yuǎn)沒有擔(dān)心的那樣可怕或是強(qiáng)大。我覺得我挺幸運(yùn)的，可以每周有一兩天不用操心吃飯的問題，也不用擔(dān)心想吃的時(shí)候沒有東西可吃。實(shí)踐斷食法，讓我有種走上正道的感覺，它會(huì)提醒你吃多少才合適以及該吃的時(shí)候有得吃是件多么幸運(yùn)的事。

2.3公斤的力量

8月31日體重：70.7公斤

輕斷食法已堅(jiān)持：22天

這意味著我已經(jīng)減掉了2.3公斤。

萬歲！減得比我預(yù)期的還要多。我的衣服都變寬松了。我對(duì)這種減肥方法越來越有信心了……這莫非就是讓我踏破鐵鞋無覓處的那個(gè)方法？

湯湯水水過九月

派對(duì)月過去了，生活重歸于現(xiàn)實(shí)。我喜歡秋天，也樂得可以正經(jīng)地安安心心斷食了。上個(gè)月我減掉了2.3公斤，這是一個(gè)好的開始，而且我覺得這樣的好局面會(huì)繼續(xù)下去。

我逐漸養(yǎng)成了規(guī)律，并把斷食日安排在周一和周三，這樣我就可以在周末出去吃個(gè)痛快，而不用管卡路里的事。

在斷食日，我還把早飯省了，但保留了黑咖啡。盡管我熱衷下廚，在斷食的日子里，我還是吃得很簡(jiǎn)單，通常是沙拉、速食湯，有時(shí)再吃點(diǎn)漿果或是酸奶。我還會(huì)在斷食日盤算周末烤些什么甜點(diǎn)，而這在當(dāng)年嘗試低碳水化合物飲食或連續(xù)性卡路里攝入限制時(shí)是完全不可能的事。

不吃早飯不是為了便于計(jì)算卡路里，因?yàn)橛蠱yFitnessPal的幫助，計(jì)算卡路里不是什么難事，而是因?yàn)槲议_始懂得用直覺來判斷吃多少合適。

甜菜根的力量

月中時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼。我擔(dān)心從吃沙拉到喝湯的轉(zhuǎn)型能否成功，于是買來超市里那種大碗包裝的湯先來試驗(yàn)一下。即使是一份含有奶酪或奶油的速食湯也很少會(huì)超過150卡，因此它們就成了我斷食當(dāng)天的基本食物。我很開心，斷食日吃的大部分東西都包含在湯里了，這在一定程度上讓斷食顯得不那么嚇人了。

我喜歡甜菜根湯。斷食日，我經(jīng)常吃甜菜根，尤其是那種帶辣味的，我能吃下一整筐。我甚至奇怪自己的臉色怎么沒變得跟甜菜根一樣粉紅。

除了湯之外，我還可以攝入幾百卡路里，因此我可以再吃些小吃或點(diǎn)心：甜菜根（噢耶�。�、幾顆凍漿果加酸奶、幾個(gè)蘋果、一根香蕉以及世界上最小份的墨西哥玉米片。一天晚上我去見了幾個(gè)朋友，可又不想取消斷食，于是干脆喝了一杯葡萄酒。一杯酒下肚可是100卡路里。我把1/5的卡路里配額用在酒上，這確實(shí)有點(diǎn)頹廢，但最起碼我沒有駁朋友的面子。

玩偶房子那么小份的晚餐我都別想吃了，所以只能空悲切。但每周只有2天斷食，想到這，我也就無所謂了。我已經(jīng)看出來了，老是稱稱量量會(huì)把人弄成強(qiáng)迫癥，傷不起�。∷�以，我認(rèn)為那些可以隨心所欲胡吃海喝的日子很重要，它們能維護(hù)你的心理和生理健康。這就是享受美味的好處和作用，可太多的節(jié)食法視之為禁忌。

是大餐不是飽食！

我決定把不斷食的日子變成“大餐日”。在那期電視節(jié)目中，他們把這些日子叫“飽食日”，這聽上去多少有些土氣，而且讓我想到一篇講“肥女控”男人的文章。這種男人喜歡與比自己彪悍的女人約會(huì)，然后看著她們暴殄天物地狂吃。這兩種聯(lián)想都與我期待的生活方式格格不入。“大餐”這個(gè)詞就讓我感覺舒服多了，這個(gè)詞給我的感覺不是沒命地大吃蛋糕和布丁，而是可以任選愛吃的美食細(xì)細(xì)品味。

我還發(fā)現(xiàn),逐漸適應(yīng)斷食后，剛開始斷食時(shí)在“大餐日”矯枉過正的沖動(dòng)慢慢消退。其中一個(gè)原因是，在前一天的卡路里攝入控制之后，我會(huì)更清楚每種食品的熱量。這樣我就可以安心地在吃完一小份午餐后品味一塊咖世家（Costa）巧克力蛋糕。有時(shí)為了趕火車，我匆匆忙忙，甚至不知道往嘴里塞了什么�；匚镀饋�，巧克力蛋糕真好吃��！

另一個(gè)原因是，經(jīng)歷500卡路里配額一天的斷食后，你的感官會(huì)變得更敏感。哪怕只是抹了花生醬的一小塊吐司，你吃起來也格外的香。

52天，4公斤，數(shù)字魔力！

9月30日體重：69公斤

合計(jì)減肥：4公斤

斷食法已堅(jiān)持：52天

減肥速度方面我有所減慢，所以效果看上去還不是那么戲劇化。不過以這樣的速度，到圣誕節(jié)我也可以減3公斤甚至更多，到時(shí)候我的BMI值就可以恢復(fù)到健康范圍了。

雖然表面上看起來并不驚人，但這真的是一個(gè)重大突破。想想自己在7月時(shí)的樣子，我就覺得自己很幸運(yùn)。當(dāng)時(shí)我的體重和胃口都處于失控狀態(tài)，就連控制體重漲勢(shì)我都覺得束手無策。

當(dāng)然我也注意到了自己的變化。我的衣服更寬松了，文胸也要緊一緊了，被《每日郵報(bào)》以聳人聽聞之勢(shì)報(bào)道的背部贅肉還能囂張下去了？

翻滾吧，十月！