- 第3節(jié) 第三章
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林助理明白地點頭，婉拒了對方的好意：“這點小事，我來做就好，不必麻煩謝先生的助理了。”
董毅悻悻地退了回去，自從他進了景鑫后，所有珍藏的好酒都是他親自倒的。畢竟侍酒師的牌照在國內(nèi)不容易拿，國外更為嚴格，有經(jīng)驗的侍酒師就更少了，所以他在景鑫雖然掛著助理的名頭，地位卻十分超然，只排在秘書陳思后面，受到謝辰的重視，這還是他第一次被拒絕。他倒要看看，這個只有二十出頭的小助理究竟會不會倒酒！
如果說倒酒，普通餐館的服務(wù)員沒有一個不會的。只是葡萄酒跟平常的酒不一樣，尤其是價值不菲的紅酒，開瓶的時候十分需要技巧，也要多一份從容優(yōu)雅。
葡萄酒用的是軟木塞，開瓶用的是螺絲鉆，看著簡單，可是力度如果輕了，角度歪了，很可能拔不出來，更可能弄斷了木塞，讓木屑灑在酒內(nèi)。不說到時候酒的味道會變，有了雜質(zhì)的酒也就不能品了。
謝辰很清楚這一點，看向蘇瑞茵身邊這個年輕的小助理，下巴還帶著一點嬰兒肥，年紀也就二十出頭，他并不認為這個林助理能做得比董毅還要好。不過他們是客，蘇瑞茵是主，客隨主便，新酒又不是金貴得只有一瓶，他倒是不著急。
不過，謝辰?jīng)]想到自己真是看走眼了。
林助理的動作很熟練，就像是隨手拈來。她輕輕地擦拭瓶口，將螺絲鉆輕巧地刺入，一只手握住瓶口，一只手直直地就把軟木塞拔起來。一系列的動作，看著簡單，如果沒有千百次的實踐，是不可能會這樣熟悉流暢。
即使是董毅，也要稍微停頓片刻來估摸一下軟木塞的長度，好琢磨螺絲鉆要鉆下多少長度。但是林助理顯然胸有成竹，螺絲鉆沒有鉆多一分，也沒少鉆半分，輕而易舉地把軟木塞完整地拔了出來。
董毅的臉色有點不好看了，沒料到這個小丫頭還真有一手，完全把他比了下去。
林助理神色沉靜，穩(wěn)穩(wěn)地托著葡萄酒的瓶底給蘇瑞茵倒酒。
蘇瑞茵準確地伸手拿起高腳杯，沒有急著品嘗，而是用兩指舉起酒杯，輕輕向內(nèi)搖晃，沒有灑出一點酒來。
謝辰知道，她是在“醒酒”。從冷藏的酒窖里把酒取出來后，剛開始口感會有些許的苦澀，直到葡萄酒的溫度上升，才能達到品嘗的最佳時機。
這個小動作看著簡單，但是卻需要頗高的技術(shù)。一般的品酒師練習(xí)后都能做到這一點，可是蘇瑞茵看不見，還能做到這個地步，確實令謝辰佩服。
他可以想象得到，蘇瑞茵是花費了多少時間和精力，才能做到這樣完美。
謝辰不免好奇，她的雙眼應(yīng)該不是先天看不見的，因為十三歲的時候，還調(diào)配了果酒。那么她是后天致盲的，因為意外？
但是國內(nèi)外，并沒有蘇清輝獨生女發(fā)生意外的消息。
想到這里，謝辰忽然好笑，他只見過蘇瑞茵兩次，對她的關(guān)注實在是太多了一點……
不過短短幾分鐘，蘇瑞茵停下動作，低頭湊到杯口，深吸了一下，這才輕輕地抿了一口葡萄酒。但她沒有立刻咽下去，而是在口腔里用舌尖感覺酒液的絲滑和醇厚，加深對味道的印象。
董毅在一旁看得直皺眉，試圖跟謝辰開口，被后者用眼神制止了。
品酒師品酒的時候最忌諱有人打擾，品酒的時間也因人而異，有時候甚至需要慢慢品足一個小時。要是因為董毅的打擾，讓蘇瑞茵不悅，又或者打斷了她的品酒，影響了結(jié)果，到頭來損失的還是景鑫！
謝辰皺眉，董毅跟在他身邊的時間不短了，什么時候變得這樣不懂事了？
蘇瑞茵前后抿了三小口葡萄酒，一次比一次品的時間要長，直到半個多小時后才停下來，用手上白色的桌巾擦了擦嘴角，才開口對謝辰等人說：“這款葡萄酒果香濃郁，酒體醇厚度適中，有足夠的酸度，烈度適宜，口感柔和，酒質(zhì)如同天鵝絨，有輕微的單寧澀味，余韻細膩持久，是能達到中上的好酒。”
“謝先生對這款葡萄酒的定位相當準確，只是不必我提醒，也清楚葡萄酒的儲蓄是非常重要的一環(huán)。尤其是一款不錯的酒品，溫度有一點差池，口感就要降低幾個檔次。我對謝先生的建議是，不要把好東西放在一個籃子里�！�
謝辰有點驚訝，一般的品酒師只會說出對酒的評價，沒想到蘇瑞茵會負責(zé)地叮囑他對溫度的控制。相比有商家為了追求利益，降低成本，反而疏忽了葡萄酒對酒窖的嚴格要求。
不過這其中，似乎另有深意：“蘇小姐的意思是？”
“謝先生是聰明人，我希望能夠跟貴公司有其他的合作。”蘇瑞茵從來不認為自己只是品酒師，她更是一個合格的商人。
謝辰頗有興趣，一個品酒師跟他談合作，這還是第一次：“哦？不知道蘇小姐提到的合作是什么？”
“當然是關(guān)于葡萄酒的。”蘇瑞茵微微一笑，轉(zhuǎn)向他的那一邊。雖然明知道她看不見，那雙漂亮的眼睛卻水蒙蒙的，似乎倒映出了自己的身影，讓謝辰的心里不由得一動。
“葡萄酒的收藏價值，不必我多說，現(xiàn)在不少人會出重金買上品的葡萄酒來收藏。但是保存是一大難題，要是有專業(yè)的酒窖，想必葡萄酒能保存得更好�！彼捯粢晦D(zhuǎn)，笑說著，“想必景鑫名下有幾處規(guī)模不少的酒窖，龐大的支出和空置率讓謝先生頗為頭疼�！�
看著蘇瑞茵盈盈一笑，唇邊的弧度噙著幾分悠然自得，謝辰不由得跟著一笑：“蘇小姐是想介紹這些葡萄酒收藏家與景鑫空置的酒窖合作，互利互惠？”
蘇瑞茵點頭，與其她出資買下一個昂貴的酒窖，倒不如租用景鑫的，省下一大筆置業(yè)資金，得到更大的利潤空間：“我手頭上有一批收藏家的資源，客源方面謝先生無須擔(dān)憂。要是謝先生并不感興趣，這件事就當我沒提起過。”
“這么好的提議，相信沒有人能拒絕。”謝辰?jīng)]有把話說得太滿，瞇起眼，眸里閃爍著精光，“我不明白的是，國內(nèi)外的酒業(yè)公司并不少，蘇小姐為何會選擇景鑫？”
蘇瑞茵雙手交疊放在膝蓋上，這是她思考時的習(xí)慣動作：“一來，我從來沒忘記自己是國人的一員，也想為國家內(nèi)需做一份貢獻，所以選擇國內(nèi)的公司。二來，國內(nèi)紅酒行業(yè)的公司水平參差不齊。不管是對紅酒的了解，還是對紅酒行業(yè)的了解，可以說大多數(shù)并不專業(yè)。謝先生準備的這個項目，據(jù)我所知至少有兩年以上。身邊還配備了專業(yè)紅酒酒侍，送來的新酒保存得非常恰到好處，看得出是一個真正用心做紅酒的人。”
謝辰看不出，原來蘇瑞茵是個口才一流的人，恭維也能讓人聽得舒舒服服，沒有一絲諂媚和討好。
“能被蘇小姐看重，是景鑫的榮幸。但是合作的事，我還需要跟總經(jīng)理商量，蘇小姐介不介意多等兩天？”
雖然蘇瑞茵的提議非常誘人，可是謝辰是商人，他從不會一時沖動，就立刻滿口答應(yīng)下來，不留余地。
他也明白蘇瑞茵選擇景鑫的原因，景鑫在白酒銷售上做得不錯，但在紅酒上確實是一次新的嘗試。
實力雄厚，又有財力，缺少的只是打通紅酒的銷售渠道。
景鑫不是不能自己做，不過是多花費一兩年的時間。有蘇瑞茵的幫忙，簡直是如虎添翼，肯定能讓景鑫在同行里再次嶄露頭角。
就像瞌睡就有人送來枕頭，蘇瑞茵不是雪中送炭，卻是錦上添花，互惠互利。
謝辰其實已經(jīng)心動了，可是他不打算立刻答應(yīng)蘇瑞茵。
故縱欲禽，不管是在對待情人，還是合作伙伴，都是一樣的。
陳思看出謝辰已經(jīng)有意跟蘇瑞茵合作，沒有答應(yīng)不過是吊對方的胃口，好壓低價錢，得到更大的利潤空間。離開后，他不由得笑著搖頭評點說：“這位蘇小姐做事干凈利落，品酒水平也是一流，但是估計跟人談生意是第一次，當面就攤牌，一開始就落了下風(fēng)。”
蘇瑞茵并不是一個合格的生意人，一開始就把底牌亮出來，不留后路，以后只會是挨宰的份。
“所以她只是一個品酒師，不是一個酒商�！敝x辰也跟著笑了。他是商人，做生意就是為了追本逐利，但是跟一個坦坦蕩蕩的人合作，完全不用擔(dān)心對方會在背后陰自己一把，輕松自在，也沒什么不好的。
董毅突然插話，打破了車內(nèi)輕松的氣氛：“副總，在我看來，蘇小姐因為視力的原因，在品酒上其實有很多缺陷。她的品酒點評，是不是要再斟酌一番，或者再找另外的品酒師做鑒定？”
看謝辰沉了臉，沒有出聲，董毅以為他意動了，再接再厲說：“我在國外留學(xué)歸來的同學(xué)，也是相當有名氣的品酒師，如果副總有意的話……”
陳思對這個董毅從來沒什么好印象，借著自己是難得的國際酒侍，跟在謝辰身邊，就覺得自個高人一等，對其他助理都沒什么好臉色。
今天他三番五次地想要打斷蘇瑞茵的品酒，就讓陳思很是不屑。
就算陳思不是紅酒的專業(yè)人士，也明白打擾別人的工作，是一件非常失禮的事。
謝辰?jīng)]有立即做決定，而是轉(zhuǎn)過頭，對上正說得興致勃勃的董毅，反問一句：“為什么這樣說？還是蘇小姐品酒的過程，你覺得有什么不妥當?shù)牡胤�？�?
聽到他的問話，董毅在腦海中把要點過了一遍，才不慌不忙地回答：“副總可能不知道品酒的詳細過程。其實蘇小姐醒酒前應(yīng)該先觀色，將酒杯傾斜四十五度角，來分辨紅酒的色調(diào)和濃淡。搖杯后，酒杯內(nèi)壁會留下一條條酒痕，來分辨酒精、甘油和糖分的濃度，畢竟對葡萄酒來說，越濃越是甜美�？墒沁@些，蘇小姐都看不見，做不到�！�
言下之意，董毅之前想要打斷蘇瑞茵，正是因為他認為蘇瑞茵雙眼的缺陷，顯得并不專業(yè)，想要出言提醒謝辰。
聽著似乎有些道理，但是陳思就是看不得這人囂張。別以為他不知道，董毅成為酒侍，就是因為考不上品酒師的牌照，現(xiàn)在又有什么資格說蘇瑞茵不專業(yè)？
“董助理，我雖然對品酒并不是很專業(yè)，卻也清楚，書上說的過程是死的，如何品酒還是因人而異。你不能因為蘇小姐沒有按照教科書的步驟走，就一口咬定她并不專業(yè)。”
董毅被陳思反駁，氣得臉色漲紅。這個秘書自從他進公司后，就看自己不順眼，三天兩頭地潑冷水：“品酒師都是嚴格按照這個步驟走的，誰也不能例外！蘇小姐分明就是因為眼睛的問題，才會忽略掉其中的兩個環(huán)節(jié)。但是對品酒來說，這兩個環(huán)節(jié)是非常重要的。”
這時候，謝辰對兩人的爭執(zhí)似乎沒放在心上，忽然笑了：“陳秘書剛才說蘇小姐不是生意人，現(xiàn)在誰能說她不夠聰明？”
一開始就為了防止合作方的詬病，直接讓謝辰他們簽署了一份協(xié)議書。
事后謝辰再對蘇瑞茵的品酒方式有質(zhì)疑，那就是自打嘴巴的事了。
陳思苦笑著搖頭：“誰說不是？蘇小姐恐怕就是預(yù)計到會出現(xiàn)這種情況，才能防范于未然�！�
蘇瑞茵的品酒方式，因為她自身的緣故有些許的改動，在外行看來沒什么，內(nèi)行人一看就能發(fā)現(xiàn)端倪。
她之前肯定對景鑫和謝辰有一番了解，連董毅這個酒侍都知道，就更加清楚董毅看過自己的品酒后，必然會提出質(zhì)疑。
董毅轉(zhuǎn)眼間也明白過來了，對這個耍小聰明的蘇瑞茵更沒什么好印象，但是并不放棄游說謝辰：“副總，蘇小姐根本就是設(shè)下一個陷阱讓我們跳下去。一個真有能力和資歷的品酒師，哪里需要耍這種小手段！新品是公司花費重金打造的，這兩年的心血，怎么能被一個不入流的品酒師弄巧成拙？”
陳思好笑，董毅說得再義正詞嚴，在他聽來最終目的不過是想介紹另外那位有名的品酒師：“容許我提醒一下董助理，公司的規(guī)定里有一條，合作方不能是員工的親屬或親友。如果不能避免，就必須避嫌，從項目中抽身而出�！�
董毅進景鑫后，一直只跟在謝辰身邊倒酒，自以為地位超然，哪里真會認真地去看公司的章程，不由得鬧了個大紅臉。
他殷勤的介紹背后，在謝辰和陳思眼中看來，更像是在公然挑戰(zhàn)公司的規(guī)定，而且明顯有著私心。
“副總，我沒有這個意思……”
“好了，陳秘書也別再欺負董助理，他進公司不到半年，很多事不了解是很正常的�！敝x辰瞇了瞇眼，嘴上說著，落在董毅身上的目光卻十分凌厲，“不過只此一次，下不為例，我不希望董助理一再知錯犯錯�！�
雖說拿牌的酒侍難找，但是并非真的只有董毅一個人能用。
他明白董毅可能有私心，被蘇瑞茵身邊的助理冷待，自尊心或許受挫，對她們更加挑剔。但是總歸來說，出發(fā)點還是好的。
身為掌握大局的人來說，底下人要是千篇一律，就沒有意思了。疑人不用，能人善用，就足夠了。
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