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　　年齡是赴宴者社會(huì)閱歷或經(jīng)歷的一種重要反映。不同年齡的人，由于經(jīng)歷過不同的社會(huì)環(huán)境，受過不同的文化教育，在赴宴時(shí)的欲望和心理方面?著明顯的差異。一般來說，年齡愈大，對(duì)食物的承受范圍愈廣；年紀(jì)較長(zhǎng)者，講究食物的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，能節(jié)制不良的飲食習(xí)慣，特別強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生之道；而青年人挑食、暴飲暴食，全憑個(gè)人喜好，無節(jié)制地吃喝。

　　1.少年兒童的飲食特點(diǎn)

　　少年兒童是指18歲以下的未成年群體�，F(xiàn)在的家庭大都是獨(dú)生子女，子女是家庭生活的中心。因此在請(qǐng)客吃飯時(shí)，一定要注意客人所帶孩子的需要和喜好。例如應(yīng)備有適當(dāng)?shù)挠變鹤�的椅子、摔不壞的餐具、專為兒童設(shè)計(jì)的菜點(diǎn)、各種贈(zèng)品（如氣球、圖畫、玩具、書籍等）、兒童音樂等。

　　低齡兒童對(duì)食物的注意和興趣?般來自于食物的外觀因素，如食物的圖案、包裝、色彩、造型等。另一方面，少年兒童對(duì)食物的認(rèn)識(shí)帶有很大的模糊性，他們往往以“好看”、“我要”、感興趣等情緒因素為主，憑直觀、直覺、直感來決定飲食消費(fèi)。隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其進(jìn)入初中以后，開始對(duì)食物的品牌、知名度、風(fēng)味和流行情況等表現(xiàn)出關(guān)心和興趣，至此少年兒童對(duì)食物認(rèn)識(shí)的直觀性、模糊性開始下降。

　　2.青年人的飲食特點(diǎn)

　　青年是人生中從少年向中年過渡的階段。一般來講，青年通常是指18歲到35歲的人，處于這一時(shí)期的人往往是新食物、新的飲食消費(fèi)行為的追求者、嘗試?和推廣者。在飲食消費(fèi)時(shí)的表現(xiàn)是反應(yīng)靈敏、醞釀短暫、決定果斷，在認(rèn)為合意、值得的心理支配下，感情的作用超過計(jì)劃的預(yù)算，特別是在一些新潮、時(shí)尚、緊俏等食物的購(gòu)買上，沖動(dòng)性購(gòu)買多于計(jì)劃性消費(fèi)更為明顯。

　　3.中年人的飲食特點(diǎn)

　　在我國(guó)，中年飲食消費(fèi)者一般指年齡在35～55歲的人。中年人注意食物的實(shí)用性，不像青年人那樣更多地追求食物時(shí)尚，而是對(duì)食物的實(shí)用性及價(jià)格給予更多的關(guān)注，表現(xiàn)出計(jì)劃性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的求實(shí)心理和節(jié)儉心理。

　　4.老年人的飲食特點(diǎn)

　　老年人一般指男60歲以上、女55歲以上的人。他們要求?松軟易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，他們最為關(guān)心的是延年益壽、身體健康和晚年生活豐富。由于感知能力的衰退和體力不足，在飲食活動(dòng)中希望得到更多的關(guān)懷和照顧，這與他們行動(dòng)遲緩、顧慮重重、嘮叨不斷等特征相比，恰好是鮮明對(duì)照。請(qǐng)老年人吃飯最好選老字號(hào)飯店，點(diǎn)傳統(tǒng)的名菜、名點(diǎn)和名酒，以滿足老年人的飲食慣性心理的需要，同時(shí)也能喚起一些人對(duì)過去歲月的回憶，使其感到親切、可信。