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　　合肥的烤紅芋也很多，天寒地凍時(shí)，不少街頭巷尾，都嗅得到紅芋香噴噴的味道。孩子們不用說(shuō)，大人也常常抵御不住那種熱氣騰騰的誘惑。
　　
　　紅芋是一種相貌不驚人的土物。我記得在十幾年前的淮北平原，它簡(jiǎn)直泛濫成災(zāi)了。那時(shí)候“好面”不多，而紅芋結(jié)得多長(zhǎng)得快，牽三連四的。于是紅芋和各種紅芋制品，紅芋干、紅芋面窩窩頭、紅芋粉絲，等等，—躍而成為農(nóng)家主食。早上吃，中午吃，晚上也吃；人吃、豬吃、狗也吃。在農(nóng)村，用那種部隊(duì)行軍式的大鐵鍋，煮大半鍋，大人孩子各壘起來(lái)一碗，夾一筷子粉絲燒白菜或者幾塊咸蘿卜干，端到向陽(yáng)的墻角下，蹲著，邊嘮邊吃，把肚皮塞得滿滿的。
　　
　　紅芋是一種奇妙的東西，對(duì)孩子仿佛都有特別的吸引力。在小城市家庭的早餐中，稀粥里總愛(ài)放幾塊紅芋，甜絲絲的，勾引人的食欲，粥里的那幾塊紅芋，也必定成為孩子們明爭(zhēng)暗奪的對(duì)象。大家爭(zhēng)先恐后，大點(diǎn)的孩子吞食得快，小點(diǎn)的孩子覺(jué)得吃虧了就哭鬧，得叫大人哄半天，許下愿來(lái)，才算了結(jié)。
　　
　　而在農(nóng)村，小孩子滾圓的挺起來(lái)的肚皮里，更是塞滿了紅芋。農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)薄些，條件差些，全靠紅芋這一類東西把孩子們撐起來(lái)，使他們長(zhǎng)成壯小伙。
　　
　　1983年秋天我們剛結(jié)婚不久，不一天晚上喁喁私語(yǔ)散步到郊外，就曾經(jīng)做了一次偷兒。她放風(fēng)，我潛入紅芋溝子，心潮澎湃地扒起了幾塊紅芋，揣在兜里，回到家中搞了一頓夜餐，那種美妙的享樂(lè)真叫人永生難忘。
　　
　　紅芋確是一種具有魅力的東西。但是再過(guò)十年、二十年，這個(gè)社會(huì)里的大部分人或許不再會(huì)有關(guān)于紅芋的種種奇妙的感覺(jué)、心理和記憶了，甚至都不再知道大地里還孕育過(guò)這樣的一種物產(chǎn)，這樣一種至少曾經(jīng)給千百萬(wàn)農(nóng)民以溫飽的安慰的土物。但是，我的骨骼和血液，都將記著它。