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當(dāng)前位置:圖書頻道 > 官場財(cái)經(jīng) > 酒杯里的中國:解讀中國式酒場規(guī)則 > 第 7 章 酒場上與禮儀相關(guān)的那些細(xì)節(jié)
第1節(jié) 第一章

  中國酒場的功能和特點(diǎn)決定了它的復(fù)雜性,看起來幾個人在喝酒,推杯把盞,互敬互勸,很休閑很隨意,實(shí)際上不然,這里邊存在許多講究。該怎么做,不該怎么做,做到什么尺度,都與禮儀和酒主題有關(guān)。所以,許多時候坐在酒場喝酒,并非單純地喝酒精液體,而是在喝隱含在酒場及酒精內(nèi)的文化。套句流行語概括,哥喝的不是酒,是文化。禮儀便是文化的一個斷面,它往往表現(xiàn)在言行等細(xì)節(jié)。依我的拙見,參加酒場的人起碼做好四個方面,即說有說道,坐有坐相,吃有吃度,酒有酒規(guī)。下面,我就分別從這四個方面進(jìn)行解說。
  
  第一方面,說有說道
  
  說有說道,是指酒場上說話不能信口開河,想說什么就說什么,要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。具體講,要按以下幾條原則說話。
  
  一要溫和從容,不能高嗓門喧嘩。酒場雖然存在利益交割的因素,有時還牽扯著些較量爭執(zhí),但都附在酒精的背后。即使心里很不感冒,面上也要裝出深以為然的樣子。畢竟酒場不是戰(zhàn)場,況且多數(shù)酒場都是友善親和喜慶的,參加這樣的場合,應(yīng)當(dāng)順應(yīng)酒場的屬性,表現(xiàn)出謙恭的君子樣,不急不躁,說話溫和而從容,讓外人感覺出你的成熟和大氣。有的人或是性格使然,或是怕別人聽不到自己說話,或總想從聲調(diào)上壓住場上人,說話大嗓門,聲嘶力竭,不知道的人還以為在打口水仗,嚴(yán)重缺乏參加社交場合的基本素養(yǎng)。有道是,得理不在聲高,輕聲細(xì)語多從容,方顯成熟男人的本色。
  
  二要文明用語,不能說臟話粗話。生活在文明的社會里,文明用語是當(dāng)文明人的最低要求,尤其在酒場這種小公共場合,坐在場上彼此距離很近,誰怎么開口說話,大家聽得仔細(xì)清楚。講文明就是講禮貌,是對別人的尊重,也是對自己的尊重。酒精刺激酒場人的情緒,平時說話很文明的人,往往容易酒后走形變調(diào)。文明用語即是對自己酒德的考驗(yàn),酒后說話不走板方為高,同時也可避免發(fā)生不愉快的事,有些酒場上的爭執(zhí)沖突,只因說話欠文明所致。我贊成這樣的觀點(diǎn),決不能因?yàn)榫坪鬀]準(zhǔn),而放縱自己說臟話爆粗口。講文明話可以構(gòu)筑一片和氣的局面,講不文明的話,不但降低自身素質(zhì),若碰到以不文明對不文明者,往往還會引發(fā)酒場暴力。
  
  三要學(xué)會傾聽,不能搶話說,甚至搞“一言堂”。哲人說過,傾聽是一種美德,如果引用到酒場上,飲酒后受酒精干擾的人仍然沉寂傾聽,那就是最上乘美德。觀察酒場現(xiàn)狀,除非坐著足以壓住氣場的重量級人物,一般情況下都想發(fā)話傾吐,如果沒人大聲喧嘩已經(jīng)難能可貴,從本意講都不愿意塌下心來傾聽。個別人屬于“酒場瘋”,坐到酒場上不管不顧自說自話,人家正講得帶勁或講到關(guān)鍵處,他非插一杠子搶話說,似乎酒場就是他的演講會,別人的話屬于多余。更有甚者,自恃權(quán)位身份,大搞“一言堂”,下命令制止別人說話。這樣的表現(xiàn),其實(shí)是酒場潛在的危機(jī)。正因?yàn)楫?dāng)傾聽者難,我才主張每個參加酒場的人,都應(yīng)認(rèn)真傾聽別人說話,至少要聽人家說完,再決定自己如何說話。
  
  四要專一交談,不能同時和多人說話。酒場上熱熱鬧鬧是好事,有利于參加者心情舒暢興致勃勃。但場面太過混亂,被稱為亂作一團(tuán)也不太好。出現(xiàn)這種場面的原因多種多樣,其中最主要的一條是七嘴八舌很嘈雜。場上沒有核心話題,大家都缺乏傾聽一人說話的耐心,你說你的,我說我的,自說自話,齊頭并進(jìn),到頭來也不知該聽哪一頭。最不該的是,有的人不但不排隊(duì)說話,而且分頭說話也不專一,同時和多人展開對話。和甲說上次醉酒的事,又和乙說股票被套的事,還和丙說單位誰出事了。和甲說個半截,乙卻插進(jìn)來,甲乙全沒利索,丙又加入。反正他一嘴多用,忘記禮貌講話要專一的入門訓(xùn)導(dǎo)。多頭講話的結(jié)果,使酒場顯得特亂騰。
  
  五要兼顧交流對象,不能局限于一二人。有的人說話指向性很強(qiáng),喜歡有重點(diǎn)地找交流對象,不搞五湖四海,專揀熟悉的人或有用的人說話,不與一般的陌生人或凡人說話。這種說話方式應(yīng)該說比較實(shí)惠實(shí)用,但不太符合酒場基本禮儀。既然大家走到一起喝酒,無論出于什么動因,說明大家有種緣分,應(yīng)當(dāng)稍微往深處結(jié)識一下,誰知道哪天會不會再碰面呢?所以,至少也要做下表面文章。說句話,套套近乎,問問人家的基本面,小不了主動說話的人,對方還會因你主動示好而對你生發(fā)好感。所以在這個環(huán)節(jié),要注意以點(diǎn)帶面,可以有重點(diǎn)地確定交流對象,但不能把交流都用在重點(diǎn)人身上,擴(kuò)大交流面,向場上所有人延伸,這才是最貼切的做法。


 

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