他調(diào)皮地眨了眨眼睛說:“對(duì)意大利美食很中意哦!”一口流利的中文,著實(shí)又一次讓她驚詫。
那天,他們忘記了背景,忘記了國籍,像兩個(gè)瘋狂的孩子,走在上海的大街小巷,牽著手,經(jīng)過一座座老房子,聊意大利電影、聊歐洲、聊愛情。
可是他只是個(gè)旅人。
不久之后,他回到了意大利,而她坐在老閣樓上想他,有時(shí)候就跑去Brek,對(duì)著滿盤秀色狼吞虎咽,她期待那個(gè)擁有雕塑一樣面容的人能夠?qū)λf:我喜歡你。
可是那么多次之后,她在Brek里依舊是形單影只。
原來不能忘懷的不只她,他也一樣,他們開始打越洋電話、網(wǎng)絡(luò)聊天,他們開始想著如何能一起走下去,但是他在那個(gè)國度有著自己的事業(yè),所有奔赴就交給了她。一年后,她拿到了意大利留學(xué)的簽證,他們重逢在意大利威尼斯。
清涼的海風(fēng)迎面吹來,舒心透爽。
他們的腳步停在圣馬克大教堂前,他的目光深邃而溫情,“貢多拉”穿行著,任愛情或定格或游走。無論如何,人生能遭遇一次這樣的愛情是多么幸福。
他們?cè)谕崴沟乃锢锎┬,她感受著每一步都貼近愛人心跳的踏實(shí)。
他們?nèi)タ措娪,那時(shí)候卡洛龐帝已辭世,但他留下的傳奇值得全世界文藝青年致敬,連同他制造的世紀(jì)之愛。
有人說,王子公主從此過著幸?鞓返纳睿侵v故事的人用來打發(fā)聽故事的人的,愛情這東西本就是無厘頭,就像他們一見鐘情的開始,我們常常會(huì)問,究竟有沒有理想中的愛情?也許有的,只是,有些無奈的話語縈繞耳旁,譬如,對(duì)愛情的理想始終存在,但是期望值已經(jīng)變得很低。
影片結(jié)束后,他們?cè)贐rek吃晚餐,有味道很好的米飯、色拉和水果蛋糕,在他身邊她沒有去往異鄉(xiāng)的孤獨(dú),也許愛真的是港灣吧。“究竟能愛多久”這樣沉重的問題就交給上帝吧,她還是喜歡童話故事的結(jié)尾,王子和公主從此過著幸福快樂的生活,他們彼此用心愛著彼此,如果有那么一天不愛了,也是無悔。
情調(diào)餐桌:
奶油南瓜湯
材料:
南瓜500克,培根100克,洋蔥1/4顆、開水或高湯500克。
調(diào)料:鹽1/2湯匙,淡奶油50克。
做法:
1.將南瓜、洋蔥、培根切成小塊。
2.將培根用油煎熟撈出待用。
3.把洋蔥炒香加入南瓜炒勻。
4.加入開水或雞湯,小火煮沸。
5.用鹽、淡奶油調(diào)味即可。湯混合著奶油的奶香、南瓜的甜香和培根的醇香,既好喝又營養(yǎng)。
干酪沙司意大利面
材料:
干意粉 400克,橄欖油 2湯匙,洋蔥1個(gè),蒜泥適量,培根火腿 175克,黃油 25克,蘑菇 175克,雙份奶油 300毫升,雞蛋 3個(gè),芝士 75克,黑胡椒少許,菜葉(裝飾用) 75克。
做法:
1.將意粉放入熱水中煮熟,加入油。
2.意粉煮熟后撈出,快速放入冷開水中過冷。
3.在平底鍋中加入油,放入洋蔥,加入蒜泥和培根火腿。
4.取出洋蔥等放入一個(gè)勺子中,不要讓其冷卻。加入黃油,蘑菇煮3~4分鐘,均勻攪拌。
5.放入奶油,加入雞蛋、干酪等調(diào)料。
6.在意面表層加入培根火腿、蘑菇等。
7.將面條放入盤中,加入調(diào)料即可食用。
米蘭式炸牛排
材料:
小牛肉160克,雞蛋1/2個(gè),干面包5克,粉狀干酪5克,西紅柿汁50克,米蘭式通心粉80克,奶油10克,植物油10克,鹽適量。
做法:
將雞蛋攪拌到起泡,與植物油充分?jǐn)嚢,加鹽,撒上胡椒粉。用這種混合料沾濕牛排,再滾裹上面包渣和粉狀干酪,并稍微拍緊。在植物油和奶油等量的混合物中炸熟。配菜用米蘭式通心粉和西紅柿汁。
西西里冰淇淋
材料:
蛋黃5個(gè),玉米淀粉30克,細(xì)砂糖100克,牛奶550克,鮮奶油200克,白蘭地30毫升。
做法:
1.將鮮奶油放入無水干凈的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發(fā)至約6分發(fā)備用。
2.將蛋黃、玉米粉及30克細(xì)砂糖放入無水干凈的鋼盆中,攪拌至顏色變白且為濃稠狀。
3.再將剩余的70克細(xì)砂糖與牛奶一起煮沸,加入做法2中,繼續(xù)攪拌至呈濃稠狀,再加入做法1拌勻,最后加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。
4.將以上準(zhǔn)備好的半成品放入冰箱冷凍約1小時(shí),取出攪拌松軟,重復(fù)冷凍與取出攪拌至少3次即可。
調(diào)子
意大利餐元素之二
意大利餐極為講究,上菜順序?yàn)轭^盤、主菜、色拉、甜品或奶酪。意大利的甜品是琳瑯滿目的,包括糕餅、雪糕和酒香水果等,比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等。在享用甜品之后,服務(wù)生會(huì)推上芝士車。芝士在意大利是十分普遍的食物,種類大概有400種,可以入菜或者伴紅酒進(jìn)食。
意大利人注重菜品的濃、香、爛,講究菜肴與酒的搭配。一般魚和白肉(仔牛、雞肉等)配白葡萄酒,肉菜配紅葡萄酒或粉紅色葡萄酒。
古代希臘人把意大利叫作葡萄酒之國,意大利的葡萄酒歷史久遠(yuǎn),共和制時(shí)代的雄辯家西塞羅、皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里,仍保留很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場(chǎng)時(shí),葡萄苗和武器一塊兒帶著,領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。
這正與我們唐代詩人王翰的《涼州曲》呼應(yīng),所謂:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回。
——她因墨西哥的美食而踏上墨西哥的土地,因墨西哥的土地和人而更加絢爛。
她愛上墨西哥是因?yàn)橐槐尽肚∷扑谇煽肆Α返臅,書中的愛情雖然透著悲傷,但里面的美食卻讓人欲罷不能。
正如書中提到的:一月的圣誕節(jié)餡餅,二月的恰維拉糕餅,三月的玫瑰花瓣鵪鶉,四月的巴旦杏仁芝麻辣燒火雞,五月的北方風(fēng)味灌腸,六月的制作火柴,七月的牛尾湯,八月的香噴冬戈餡餅,九月的巧克力與主顯節(jié)大面包圈,十月的奶油蛋餅,十一月的特茲庫科風(fēng)味的辣椒大菜豆,十二月的核桃醬辣椒……這些都是她愛上墨西哥的理由。
也因此,當(dāng)她吃了四季的墨西哥菜肴后,只身踏上了墨西哥的土地。
她在一場(chǎng)斗牛的比賽中結(jié)識(shí)了他。那是一場(chǎng)讓人淚流滿面的盛事,正如海明威所說:“生活與斗牛差不多。不是你戰(zhàn)勝牛,就是牛挑死你。”
墨西哥斗牛場(chǎng)是全世界最大的,能容納近8萬人,樂隊(duì)奏起了嘹亮的斗牛士進(jìn)行曲,在某一刻,斗牛飛奔而出,用鋒利的牛角向斗牛士沖來,斗牛士做出一個(gè)優(yōu)美的躲閃,猛牛的利角擦著斗牛士的衣角一閃而過,這生死之際的優(yōu)美一閃,讓人如癡如醉。
刺,鮮血從牛背上涌出,沿著兩肋向下擴(kuò)展,瞬間染紅了一大片,染紅的還有腳下的沙土。
那一刻,她聽到了牛的嘶吼,但這只是開始。
牛繼續(xù)站起狂奔,最激動(dòng)的時(shí)刻到了,全場(chǎng)沉寂。這是一切的巔峰也是終結(jié)。