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　　控制你自己拿筷子的手

　　塑身是一件有計(jì)劃、有周期并依賴于科學(xué)的行為。因此，首先要堅(jiān)持相信科學(xué)，相信攝入熱量和消耗熱量是影響身材的關(guān)鍵。“怎么少吃也不行”“怎么鍛煉也不行”不是科學(xué)，是短期努力或者平臺(tái)期未見(jiàn)彩虹就放棄的借口。

　　攝入熱量需要首先學(xué)會(huì)研究分析自己的飲食習(xí)慣，計(jì)算自己的基礎(chǔ)代謝率和測(cè)算通常菜譜食物熱量。如果熱量明顯超標(biāo)，則首先要修改你的菜譜結(jié)構(gòu)。Youarewhatyoueat!

　　飯要正常吃，但要等比例少吃。少吃的程度是：當(dāng)你感覺(jué)到不餓的時(shí)候就可以停止。注意，區(qū)別在于：之前是吃飽，現(xiàn)在吃到感覺(jué)不再餓。漸漸地，胃的容積將適應(yīng)你的新食量，少吃將成為一種常態(tài)。

　　常態(tài)不會(huì)讓人痛苦。人是因?yàn)樯�存才進(jìn)食，而不是因?yàn)楹贸圆胚M(jìn)食。遇到美食和聚會(huì)就吃撐，是一種短期行為，是沉溺當(dāng)下，不問(wèn)前程。但是，前程還是回來(lái)，只是在前程里你只好依然是個(gè)胖子，而且胃部動(dòng)不動(dòng)就凸出來(lái)。

　　少吃米飯、面條、面包，少吃高脂肪的肉類，代之以蔬菜和魚(yú)類。如果已經(jīng)吃到不餓，就更不要再因?yàn)轲挾�吃下甜食，零食就更�?yīng)該從生活中剔除。零食這東西之所以存在，就像賭場(chǎng)的存在一樣，是建立在人類的弱點(diǎn)之上的。為了證明自己的理性，吃好飯了，就別再吃零食了。同時(shí)避免的還有額外的消費(fèi)、包裝紙和碎屑、辦公室里咯嘣響，以及你在老板及客戶心中的不專業(yè)。

　　不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而吃下剩飯。因數(shù)頓剩飯而吃胖你的臉之后，你再為減肥花去的時(shí)間精力，加之因此而失去的機(jī)會(huì)成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了剩飯的價(jià)值。做飯少做，點(diǎn)菜少點(diǎn)，節(jié)約又環(huán)保。

　　決心當(dāng)然應(yīng)該下，但請(qǐng)別從一個(gè)極端，走到另一個(gè)極端——塑身最反對(duì)的，就是單純地節(jié)食。千萬(wàn)別妄想用斷炊就能完成任務(wù)。強(qiáng)大的饑餓感會(huì)催生委屈和絕望情緒，這些情緒在你還沒(méi)瘦下來(lái)之前就摧毀了你的意志，并且在潛意識(shí)里把瘦和痛苦畫(huà)上了等號(hào)。胖著吃是痛苦，瘦著餓也是痛苦。于是，你會(huì)感到?jīng)]有了出路，自暴自棄。

　　只單純?yōu)榱藴p肥而節(jié)食（包括吃某種藥，喝某種茶）而不進(jìn)行塑身鍛煉的話，結(jié)果比不節(jié)食還要糟糕。對(duì)于大多數(shù)人，不節(jié)食、不塑身最壞的結(jié)果就是保持你現(xiàn)在的體型，但如果你節(jié)食了，那么你的體型會(huì)逐漸走向松軟下墜和塌陷，遠(yuǎn)離性感和年輕。因?yàn)楣?jié)食減少的體重大部分是肌肉和水分，而脂肪減少最多的部位則是胸部。過(guò)分節(jié)食還會(huì)帶來(lái)低迷的精神狀態(tài)，增加間歇性暴飲暴食的概率，引發(fā)之后體重劇烈地反彈。減肥連同肌肉一起減掉，反彈增加的卻幾乎都是脂肪。

　　如果曾經(jīng)執(zhí)意依靠節(jié)食來(lái)減肥，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，就算你真的能長(zhǎng)期忍受饑餓，你的提醒最終會(huì)變得大臂松軟，腰腹仍然會(huì)有脂肪堆積，這不可能美——四肢纖細(xì)無(wú)力，沒(méi)有翹臀，也沒(méi)有曲線，卻有軟囊囊的小肚子。因?yàn)榫S持高基礎(chǔ)新陳代謝和身體曲線的肌肉都被你親手殺死了。

　　在吃多和節(jié)食之間，有一條愉悅、清爽的均衡飲食之路，你必須通過(guò)嘗試和改變生活方式慢慢地找到它。我們進(jìn)食，只為解決最基本的餓，但不是為了解決食欲的貪婪。因?yàn)槭秤�之外，有太多值得追求和體驗(yàn)的東西，那些東西往往需要你看上去健康美麗，并有一副好身材。很遺憾，在這點(diǎn)上，你沒(méi)法兼得，只能非此即彼。

　　食欲是一種欲望等級(jí)很低的東西，因?yàn)樗�并沒(méi)有把我們和哺乳動(dòng)物真正地分開(kāi)。把我們和哺乳動(dòng)物真正分開(kāi)的是有計(jì)劃的行為，可持續(xù)發(fā)展的行為，以及支撐這些行為的智慧。自我控制的能力才是代表智慧的高級(jí)狀態(tài)，自我控制是真正力量的來(lái)源。

　　請(qǐng)嘗試一次次成功自我控制的感覺(jué)，用意志收回那只伸出去繼續(xù)夾菜的手，你會(huì)真正感覺(jué)到理性的力量。這力量不但會(huì)給你漂亮的身體，還會(huì)給你一切。