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第5節(jié) 體驗(yàn)美食的幸福

林可可在一家廣告公司做文案設(shè)計(jì),日常繁雜的工作幾乎占用了她生活的三分之二,而加班對(duì)于林可可來(lái)說(shuō)就像每天需要吃飯一樣,如影隨形,是件必不可少的事情。

已經(jīng)二十七歲的林可可像許多黃金剩斗士一樣,忙碌的工作使得她幾乎沒(méi)有閑暇的時(shí)間去好好談一場(chǎng)戀愛(ài)。

有人說(shuō):“食物的氣味是一種回憶的喚醒”。林可可就有這樣一個(gè)獨(dú)特的喜好,她猶愛(ài)美食。在緊張的工作之余能夠美美地吃一頓好吃的,對(duì)于林可可來(lái)說(shuō),那是一種至高的幸福。而每次只要吃上一頓好吃的,工作中所有的煩惱都可以瞬間拋掉,林可可那白嫩的小臉上的幸福之情也溢于言表。

每一種食物代表一種回憶,在林可可的記憶中,小時(shí)候,愛(ài)吃媽媽做的紅燒肉、爸爸燉的排骨湯等等,這些簡(jiǎn)單的菜品在現(xiàn)在一年只能回一次家的林可可看來(lái),那簡(jiǎn)直就是世間最美味的佳肴。

雖然人們都說(shuō)歲月是一把殺豬的刀,但它卻宰不掉美食帶給林可可的幸福滋味。而這微幸福要在美食中獲得往往很簡(jiǎn)單。

自從工作后,天南海北的美食林可可也嘗過(guò)不少,有一個(gè)人獨(dú)自去品嘗過(guò),也有兩個(gè)人一起去品嘗過(guò)。最近,她卻鐘愛(ài)自己下廚。

好不容易熬到一個(gè)周末假期,早晨陽(yáng)光柔和的照進(jìn)房間,像地毯一樣鋪滿了整個(gè)屋子。林可可睡到自然醒,然后下樓買菜,她準(zhǔn)備練就一下生疏的廚藝,做一道土豆燉雞。

狹小的廚房里,林可可淘米煮飯,洗肉洗菜,切菜,蔥姜備好,然后開(kāi)火上鍋,但一不留神煙突然冒了起來(lái),這下可把林可可弄慌亂了,她先抄起蔥姜放入,接著放切好的雞肉,加一點(diǎn)雞精,大火翻炒,片刻后,土豆、香菇、尖椒下鍋……就這樣一道美味的土豆燉雞就在這樣一個(gè)陽(yáng)光濃郁的午后出鍋了。

整個(gè)下午把自己扔在廚房中,大把的光陰仍自己這樣揮霍,花上幾個(gè)小時(shí)老煲一碗湯,這樣的生活讓林可可覺(jué)得即使浪費(fèi)光陰,也浪費(fèi)的如此美妙。

只要說(shuō)到吃,林可可從來(lái)不會(huì)缺乏胃口,她的食欲總是及其旺盛,可一想要體重就要上線110斤,她又被一個(gè)“骨瘦如柴”的成語(yǔ)困擾住了。公司里那些女同事,一個(gè)個(gè)身材妖嬈,恨不得皮包骨頭一樣,惟獨(dú)林可可顯得肉乎。

有一次老媽打電話叮囑她好好吃飯,她直嚷嚷要減肥,呵呵,可最后她減肥的決心還是在老媽糖衣炮彈的轟炸下投降了。幾日的清淡飲食,在同事們的聚會(huì)中,破戒了,林可可只得無(wú)奈的在內(nèi)心笑話自己,笑自己在和美食談戀愛(ài)。

林可可如與戀愛(ài)高手過(guò)招一樣,與美食保持者一定的距離,不是不想接近,而是林可可開(kāi)始喜歡上那種若即若離的甜蜜,分別久了太想念,一小塊兒紅燒肉的香糯也足以抵消她的相思之苦。

隨意一碗白米飯、一盤尖椒肉絲,當(dāng)白米飯遇上肉絲,那種其樂(lè)融融的感覺(jué),就好似相知多年的老夫妻,相濡以沫的情感羨煞旁人。

假如人也可以如美食這般,不會(huì)對(duì)某些喜新厭舊,想必一定很幸福。而我們的胃則做了美食的情人,它們彼此之間仿佛有著一種執(zhí)子之手的情感,在魅惑中給對(duì)方幸福感。美食也因有了好去處而充滿價(jià)值感,胃也因?yàn)橛辛四钕攵辛怂资览锖V定的滿足。

幸福是種感覺(jué),而美食里一日三餐的幸福,我們不能因?yàn)樗奈⑿《雎圆挥?jì)。相信在每一個(gè)人的成長(zhǎng)過(guò)程中,都會(huì)有令自己念念不忘,總也吃不夠的“美味佳肴”吧,那么和你的親人一起再去重溫那段令人感動(dòng)的濃濃深情,重新體驗(yàn)一次被視為美食的幸福吧!

但是怎么吃才能更好享受美食卻又彌補(bǔ)了美食健康的缺陷呢?

骨湯拉面一般都是油脂高鹽分高的一種食物。拉面的味道濃郁、湯味濃郁。但高油脂高鹽分,很容易導(dǎo)致肥胖,也容易誘發(fā)心腦血管等疾病。

建議:吃拉面最好不要喝湯,因?yàn)橹局饕荚跍锩。點(diǎn)餐時(shí)可以搭配地點(diǎn)一份青菜相輔食。青菜中所富含的膳食纖維,有助于減少脂肪吸收。

許多人都愛(ài)喝珍珠奶茶,而珍珠奶茶的添加劑多。奶茶喝的時(shí)候口感滑膩,主要是靠添加植脂末實(shí)現(xiàn)的,其中含有反式脂肪酸,大量攝入易導(dǎo)致心血管疾病和糖尿病。

建議:盡量減少飲用街邊的飲料,如果購(gòu)買的話可以選擇小杯裝的。在家中也可以很方便地自制奶茶,做法只需要在泡好的紅茶中,按照1:3的比例加入牛奶即可。

喜歡吃水煮魚的吃貨們,一般都喜歡辛辣油膩。但水煮魚的味道重油多,高脂高鹽。太過(guò)辛辣的食物對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)誘發(fā)潰瘍。

建議:在吃辣味食物前可以先喝一杯酸奶,這樣可在胃里形成一層保護(hù)膜,避免辣椒刺激。吃時(shí)可放一片面包或饅頭,先把魚肉上的油吸出,避免攝入過(guò)量的脂肪。

街頭各色壽司小店,總是引來(lái)很多吃貨們的光顧,可是他們卻沒(méi)有注意到一個(gè)問(wèn)題:日本壽司升糖快,日本壽司如果蘸太多醬油,會(huì)攝取額外鹽分。做壽司用的日本珍珠米,升糖指數(shù)高于一般大米,患有糖尿病人不宜多吃。

建議:用筷子蘸醬油抹在壽司上吃,能減少鹽分?jǐn)z入。壽司品種多樣,含有沙拉醬的熱量高、鹽分大,最好不要選。


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