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第13節(jié) 芝麻杏仁膏

 

【食療方】芝麻杏仁糕

【食 材】阿膠250克,蜂蜜500克,杏仁150克,冰糖250克,芝麻500克。

【做 法】芝麻、杏仁用熱水燙泡,把外皮都扒掉,同時把杏仁搗碎。完成后全部放到鍋里,倒進去3碗水,煎半小時。之后把阿膠、蜂蜜、冰糖倒進去,繼續(xù)煎熬,這時需要用鍋鏟不停地上下攪動,避免糊底,熬至黏稠如膏狀即可食用。

【功 效】久咳久喘、體質(zhì)虛弱的患者服用芝麻杏仁糕非常的好,可以緩解咳嗽的癥狀,增強體質(zhì)。  

【適用人群】支氣管感染性哮喘、咳嗽咳痰、痰鳴氣促。

【專家提醒】嬰兒不可以吃,陰虛咳嗽和瀉痢便溏的人也不能吃。

【精明選食材】好的杏仁看起來又短又胖,小而鼓,很飽滿,有光澤,顆粒大。顏色以淺黃略帶紅色為佳。挑選杏仁還要以干燥的為好,用手捏緊時,可以感覺到杏仁尖有扎手的感覺。

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