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　　所謂備局，就是調動各種積極因素，為自己的做局做準備。其實宴請就是做局，如何將這場局做得滴水不漏，是宴請者的必修功課。一個善于做局?宴請者，必須懂得如何巧?宴前準備，力爭每一個細節(jié)都達到完美，從而幫助自己成事。

　　宴請是人們交往中最常見的交際形式，它是廣交朋友、建立聯(lián)系的媒介，也是了解情況、解決問題的場所。所以宴請之前必須做好一些準備，比如宴請的類型有很多，不同的宴請在菜肴、人數(shù)、時間、赴宴著裝等方面有著不同的要求。而且具體采用哪種形式的邀請也應根據(jù)你宴請的目的、邀請的對象以及活動經(jīng)費等有所區(qū)別和選擇。

　　宴會作為公務、商務人士絕佳的交流平臺，可以令與宴的陌生人由不熟悉變得熟悉，讓一直心懷戒備的人放下戒備，讓競爭對手變?合作伙伴，讓領導變成朋友甚至伯樂……所有的人際關系都可能因一場宴會而改變，所以宴會前的準備絲毫馬虎不得。如果有一個細節(jié)做得不到位或者出現(xiàn)問題，就可能使這種請客吃飯的好事變成壞事，甚至造成客戶流失、被人小看、領導不滿、職位不保、生意泡湯等惡劣后果。

　　一天，廣州一家公司的經(jīng)理準備宴請一位重要客產。為了給客戶留下一個好印象，經(jīng)理特意在一家有名的酒店預訂包間并點了菜。

　　為了體現(xiàn)出自己宴請的誠意，經(jīng)理點的都是酒店的特色菜，凡是天上飛的、水里游的、地上跑的，無一不全。尤其值得一提的是，為了讓來自異的客戶感受到本地的特色，經(jīng)理更是特意點了一份烤乳豬。

　　傍晚，經(jīng)理領著客戶來到飯店，飯店的富麗堂皇的裝修讓客戶很是滿意。接著，服務員上的菜也讓客戶贊不絕口。等到那份烤乳豬上桌時，客戶的臉色卻一下子變得極為難看�？墒�，經(jīng)理絲毫沒有注意到客戶的反常，還一個勁兒地夸贊乳豬做得地道。最后客戶實在忍受不了了，借口有事提前離席。經(jīng)理不明白明明不錯的氣氛怎么突然急轉直下了，后來才知這位客戶原來是一名多年的素食主義者。生意沒談成，經(jīng)理后悔不已，直呼：“都是這頓飯鬧的啊！”

　　由上述案例我們知道，飯局之中，?想安排令賓主滿意的飯菜，?得既美味又舒適，并非易事，絕對不能想當然地隨便處理。也許你的好意安排，反而觸犯了別人的忌諱。因此，一定要在宴請之前對所請的客人的民族習慣和宗教信仰進行一番較為詳細的了解，這樣在宴請的時候才能做到有的放矢，避免還沒做局就已出局的事情發(fā)生。

　　除此之外，失敗的宴請準備會成為你交際中的敗筆，它會使他人對你的誠意和能力產生懷疑。所以，無論你是為了求人辦事或其他原因宴請別人時，一定要做好宴請的準備工作，不可有絲毫的大意。