- 游客 評論 塞上奇緣:日食篇
非常好看,強烈推薦
- 游客 評論 白夜行
不錯喲
- Tony 評論 白夜行
非常不錯的書
- 游客 評論 星隕:叢林中的十字架
敲喜歡噠。。!
管理員回復: 再次回歸,來踩~ - 游客 評論 憐月歌:年少時無論愛上誰都會痛
書寫的很好,喜歡你的文筆,希望作者大大可以加油,期待你的下文
管理員回復: 再次回歸,來踩~
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面條之路:傳承三千年的奇妙飲食 收藏 北京宣傳文化引導基金資助項目
作者:李旭正
上架時間:2013-01-25
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圖書狀態(tài):選摘
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最新章節(jié):重現(xiàn)中國最古老的面條“水引餅”
對亞洲人而言,面條是一種古老且具有靈魂的食物。探尋隱藏在面條中的文明史,且看三千年來面條的演變與傳播。
從面條的傳播,反應出中國飲食文化對世界的影響。本書改編自第36屆韓國廣播大獎中榮獲數(shù)項殊榮的紀錄片《面條之路》。該片在熱映期間便已經向全球10余個國家發(fā)行銷售,受到了高度關注。
這部紀錄片由籌備至拍攝歷時三年,攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家,以各種確鑿的 考古證據(jù)和文獻資料,全面展示各地面食文化。書中除紀錄片中的內容,還收錄了在片中未能播出的故事和照片,這些內容又重新編織成了一部嶄新的探索之旅。
面條是一種古老的食品,吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會歷經千年而不衰,成為東西方深得人心的大眾美食?最早是什么人發(fā)明了面條?最初的面條 又會是什么模樣?為什么面條是條狀的?個中玄機竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡?面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta?對日本僧侶來說,面條又是 怎樣一種特別的佳肴?為了解開這些謎團,攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個國家,以各種確鑿 的考古證據(jù)和文獻資料,全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅!
本圖書由華中科技大學出版社授權連載,嚴禁轉載。